Ristorante Marmoreo Borgo Del Mazzaro di Giovanna Marmoreo — Restaurant in Mazara del Vallo

Non mi piace recensire esperienze spiacevoli, ma stasera faroʻ un po' di( meritata) polemica rimanendo coerente con me stesso. Siamo arrivati alle 21:30 con prenotazione effettuata due ore prima circa. Il tavolo non era disponibile;"ci fanno accomodare nella speranza che qualcuno si alzi in poco tempo. Questo non accade e per non farci aspettare ulteriormente, veniamo sistemati in un enorme tavolo rotondo da almeno 8 persone. Nessun problema fin qui. Ci viene portata una bottiglia d'acqua naturale come da nostra richiesta assieme a 3 menù ( eravamo 4), carta dei vini e menù del giorno. Ordiniamo verso le 21 45 le seguenti pietanze: Frittura mista, tris di bruschettine da 6 pezzi ( 2 burro e alici 2 con tartar di gambero rosso e 2 con caviale), 1 cous cous di mare, 1 spaghetto con tartare di gambero rosso, 1 spaghetto con gamberi rossi ed 1 pasta con crema di melanzane, spada e mollica. Verso circa le 22 ci vengono serviti gli antipasti senza i piatti per dividere la frittura; Inoltre, per aver del limone abbiamo dovuto sollecitare due volte prima di essere ascoltati ed aver ricevuto uno sguardo scocciato dal cameriere. La frittura era ben fatta; per quanto concerne le bruschettine ci siamo rimasti molto male: la foto parla chiara per 20€ non mi aspetto una presentazione del genere( capisco il costo del caviale ma almeno del pane vero poteva essere usato). Veniamo ai primi o forse dovrei dire agli ultimi dato che dalle 22 alle 23:01 il nostro tavolo è stato completamente ignorato. Piatti degli antipasti lasciati sul tavolo senza essere sparecchiati. Non è possibile vedere servire altrettante persone ed essere completamente ingnorati. Senza, inoltre, preoccuparsi se mancasse qualcosa; solamente verso le 22 45 una camerieria, la quale continuava ad osservarci insieme agli altri facendo, a questo punto, "finta" di controllare se fossero pronti i nostri piatti, ci ha detto "vado a vedere a che punto sono ". Passano ancora dieci minuti e mio padre spazientito (come un po' tutti al tavolo) ha fatto intendere alla cameriera che si sarebbe alzato per pagare cioʻ che avevamo consumato e ce ne saremmo andati via. Ci viene risposto "tre minuti e sono pronti" alle 22 57. 23:01 mio padre va in cassa deciso a pagare. Parlando, peroʻ, con una signora alla cassa (che a questo punto credo fosse la proprietaria) puntualmente esce la cameriera con il mio cous cous portato al tavolo da solo per continuare a temporeggiare perchè diciamo che i nostri piatti forse li avevano iniziati a preparare alle 22 50. Dopo 10 minuti abbiamo tutti i piatti sul tavolo ma non prima di aver ricevuto un piatto che non avevamo ordinato. Ennesimo errore. Chiedo inoltre un po' di pane visto che nonostante fosse incluso ed evidenziato nel menù insieme al coperto non ci era stato portato dall'inizio della serata. Non ho un piatto( il cous cous era in ciotola) dove mettere le bucce delle vongole e le lische del pesce. Non l'ho chiesto appositamente ormai rassegnato dal pessimo servizio. Ma insomma sti piatti come erano? Buonissimi, purtroppo la qualità del pesce è molto buona ma sarebbe statà eccellente se il tavolo 17 di mercoledì 20 agosto 2025 avesse ricevuto un servizio degno di questo nome e di 3/4€ di coperto dato che sul menù c'è scritto 4€ ma abbiamo pagato 12€. Conto finale 130€ con qualche euro di sconto. Forse per scusarsi? Mi spiace ma avrei preferito pagare tutto e ricevere un trattamento migliore. Le serate "No" possono succedere ma stasera ci siamo sentiti presi in giro. Complimenti per il pesce ma non penso torneremo. Saluti. Scusate la lunghezza della recensione e grazie a chiunque sia...

PIU' SI' CHE NO. PERÒ... Iniziamo dalle cose così così. L'ambiente. Ad un primo impatto sembrerebbe raffinato e ricercato. Ma il tempo si sa è galantuomo. Specie il tempo dell'attesa tra una portata e l'altra. E così quello che prima sembrava essere raffinatezza studiata viene fuori essere kitsch. Ossia assembramento di cose inutili sui tavoli a partire dalle tovagliette a forma di pesce, per ricordare che mangeremo appunto pesce. Alle alzatine parcheggiate sul tavolo. Ai porta-tovaglioli di carta. Alle piantine. E alla fine quello che sembrava un tavolo ampio e spazioso, di formato almeno 90x90, tra l'altro bello perché maiolicato, risulta offrire poco spazio. Perché questa scelta? L'eleganza è essenziale per natura. I musici. La musica. Anche in questo caso far trovare ai commensali un trio di musicisti che si aggirano per i tavoli a fare almeno una serenata, non è il massimo. Perché non tutti vogliono o amano essere intrattenuti, come nelle più bolse situazioni turistiche, con musica locale (anche se gli artisti sono tali, ossia veri artisti della canzone tradizionale, e non solo. Su questo ci torno). Di nuovo, è una situaziobe kitsch, che non gioca al locale. Dove in fondo si dovrebbe andare per mangiare del buon pesce fresco. I musici invece quando ci sono, stanno lì per dare il companatico quando il pane non è proprio di pregevole fattura. E invece la cucina c'è. Eccome, se c'è. E emerge netta anche a distanza di giorni. Buonissimo e senza parole il carpaccio di gambero rosso di Mazara. Scarso forse in quantità. Ma ne rinforza il desiderio. Divina la frittura di calamari e gamberi, la cui delicata persistenza in bocca, fa sbiadire tutte le altre, mangiate prima e dopo. Un tris di bruschette con crudo di pesce d'altronde aveva annunciato i...

Dopo una lunga giornata di viaggio e qualche imprevisto, abbiamo trovato questo ristorante per caso su TheFork e abbiamo prenotato per le 22:00, nonostante l’orario piuttosto tardo. Ed è stata una delle scelte migliori del nostro viaggio. Il Ristorante Marmoreo – Borgo del Mazzaro ci ha accolti con calore, gentilezza e un’attenzione rara. Il personale è stato impeccabile, ma un ringraziamento speciale va alla proprietaria, una padrona di casa autentica, accogliente e appassionata.

Il locale è una perla: curato nei minimi dettagli, con un’atmosfera che mescola eleganza, mare, arte e tradizione. Ci si sente subito coccolati.

Abbiamo assaggiato: Spaghetti al gambero rosso e Spaghetti con tartare di gambero rosso entrambi semplicemente perfetti. Cottura, equilibrio, materie prime freschissime. Anche le bruschette di benvenuto ci hanno colpito per gusto e delicatezza.

Si percepisce in ogni dettaglio la cura e la passione con cui questo luogo è stato pensato. Un’esperienza che ha trasformato una serata difficile in un ricordo bellissimo.

Grazie di cuore. Torneremo...