Bar Grey Pink — Restaurant in Milan

L'uomo ritratto nell'immagine è il titolare della gelateria Grey Pink. Nel corso di una piacevole conversazione, mi ha illustrato la dura battaglia tra la produzione artigianale del gelato italiano e la grande industria (che vende crema di latte processata). Purtroppo, come egli stesso ha ammesso, questa battaglia sembra ormai persa. Ciononostante, spinto da una fervida passione, il signore persevera nel suo lavoro, offrendo al pubblico Gelato DOC, un prodotto genuinamente italiano, tramandando così un'antica tradizione che rischia di estinguersi. La vera vittoria non è sempre quella reddituale, ma quella della fedeltà ai propri principi. È importante capire che scegliere prodotti artigianali e di qualità significa sostenere un modello di produzione più sostenibile, oltrechè rispettare il nostro corpo. Chapeau al signore.

Il gelato è delizioso!...

L'unico bar della zona che riteniamo invitante, e non sbagliamo. Buona scelta sul menù per una merenda al calduccio in una giornata fredda: optiamo per la cioccolata calda e, ingolositi, ordiniamo anche un cannolo; da siciliana ne riconosco la bontà e la freschezza degli ingredienti. Il servizio è un po' lento, ma in realtà siamo noi ad avere a disposizione un tempo limitato e, inoltre, viene dedicata una cura particolare alla nostra ordinazione e alla sua presentazione, indice della grande esperienza del gestore. Prezzi nella media, ottimo rapporto...

Più che bar il Grey Pink è soprattutto una gelateria artigianale, fra le migliori del quartiere (favorito in realtà dalla scarsa concorrenza). Molto buono il gelato al gusto di Nutella; normali le granite. Il locale, pulito e luminoso, è stato recentemente ristrutturato e ingrandito. Situato nel centro di Niguarda, il bar è un punto di ritrovo per molte persone della zona, soprattutto...