Ca' Pelletti Milano — Restaurant in Milan

Partiamo dal fatto che di Romagna c’è solo la scritta sull’americanina in carta con la descrizione del menù. Eravamo in quattro persone all’ora di cena (20:00) e ci ha accolto una signorina delle due presenti, con la domanda:” avete prenotato ?”. Non avendo prenotato ci dice di attendere per l’assegnazione del tavolo e nel frattempo serve un tavolata di circa 10 persone. Dopo diversi minuti con un cenno ci invita ad entrare in sala ed attendiamo mentre dialoga con un’altra tavolata di una dozzina di persone. In totale c’erano 33 persone sedute. Finalmente ci viene assegnato il tavolo. Dopo aver consumato una portata di Bartlaz, passa una buona mezz’ora per servirci i primi. Nel frattempo nessun altro cliente è entrato e non si capisce tutto questo tempo di attesa. Ma soprattutto, perché ci è stato chiesto se avessimo prenotato, visto che erano disponibili 2/3 dei tavoli ? Hanno disdetto tutti ? Abbiamo preso 4 primi, serviti con ancora in tavola i piatti del Bartlaz. Tortellini nel brodo di manzo e gallina: tortellini crudi in una brodaglia insapore, incolore e tiepida… un brodo fatto semplicemente con un dado al confronto è una delizia Tagliatelle al ragù: crude e tiepide Tortellini alla Cesarina: duri che navigavano nella panna e il prosciutto difficile da trovare Pici cacio e pepe: tranne la cottura, direi discreti. 4 primi serviti in tre tranche. L’ultimo commensale ha iniziato il proprio piatto, quando il primo aveva quasi terminato. Due crespelle alle fragole: 3 fragole tagliuzzate, crespelle crude, tiepide e servite solo con la forchetta… non si poteva tagliarle A fine serata, la seconda signorina si è scusata per averci dedicato poco tempo, giustificandosi in quanto era da sola al bar, bar utilizzato solo per il servizio di bevande ai tavoli dei commensali. Porta d’ingresso al locale aperta, con termostato della sala indicante 25...

Un buona colazione in pace! 🥐☕ Un bar ristorante che riprende i Diner americani. Offerta variegata dai semplici cornetti ai vassoi brunch. Ristorante aperto a pranzo e a cena con piatti della tradizione emiliana. Ho vistato il ristorante per colazione, e mi sono seduto con la famiglia nella sala interna. La sala esterna immersa nel verde è molto bella e tranquilla. Il cibo era buono ma ci sono alcune osservazioni che potrebbero migliorare ancora di più l'offerta. I cornetti e i panini fatti di una buona pasta sfoglia che era rimasta un po' oltre il tempo di cottura cambiando il sapore delicato. Il cornetto viene presentato con la farcia a parte. Qualcosa di inusuale quanto inutile, visto che aprire il cornetto e spalmarlo, non solo riempie il tavolo di briciole, ma non aggiunge nulla all'esperienza cliente. Sarebbe meglio dotarsi di siringhe per le creme come i migliori bar. L'acqua è assente e abbiamo comprato una bottiglia. Ma è una tradizione accompagnare il caffè e i cappuccini con un bicchiere di acqua. L'acqua del sindaco a Milano è ottima e non costa nulla aprire il rubinetto e offrire ai clienti una bella caraffa come si nei paesi più attenti ai temi ambientali (USA, Spagna, Grecia, Nord Europa). Servizio molto gentile, giovane ma presente. Prezzo ok considerando l'offerta tra il fast food e il ristorante...

Abbastanza buono ma, a mio parere, esageratamente costoso. Ci sono stato in pausa pranzo e si trova in una traversa abbastanza anonima di viale famagosta 18,50 euro per una porzione di tortellini (tiepida) al ragù ed una bottiglietta d’acqua da 500 ml mi pare eccessivo Ho preso la padellata che costa 1 euro in più del piatto standard, ma mi è parsa una porzione abbastanza normale. In effetti i tortellini vengono serviti al tavolo in una padella ma non vengono “saltati” o mantecati o altro in padella. La padella sostituisce semplicemente il piatto. I prezzi sono correttamente indicati sul menù che è stampato sulla tovaglietta, ma diciamo che il coperto a 2euro (a pranzo?!) e mezza minerale a 2,6 euro (da notare che hanno segnato sullo scontrino che era una 0,75 ma in realtà era una bottiglietta in plastica da 500 ml) non erano immediatamente visibili tra posate, tovagliolo ed...