Il Pane I Dolci — Restaurant in Milan

È una panetteria con pasticceria che avrebbe tutti i titoli per diventare "Storica" non solo per la fragranza e la bontà delle diverse qualità del pane ma anche delle focacce normali,integrali al formaggio, delle pizze al taglio al pomodoro alle verdure e alle schiacciatine normali al riso integrale e al pomodoro. Per non parlare dei dolci che vanno dai pasticcini fragranti e golosi ai cioccolatini preparati artigianalmente le. Ciambelle al taglio profumate al limone le crostate anch'esse al taglio che spaziano dalla classica alla marmellata di albicocca a quella alla ricotta o quella al cioccolato. Per non parlare del pane con l'uva(il martedì durante la stagione invernale)il più ricco di tutta Milano a mio parere Eseguono torte su ordinazione in maniera impeccabile per bontà un dolce particolare ha attirato la mia attenzione la brioche gigante farcita di crema pasticcera o cioccolato anche questa fatta su richiesta ed è così buona da far "guarire le ferite" il solo assaggiarla. Altro punto a favore le cosiddette "merendine" tutte artigianali dalle, brioche ai biscotti grandi di pastafrolla alle famose "Esse" semplici o al cioccolato. Vendono anche altri prodotti di marca ma il vero successo sono tutti i prodotti che producono artigianalmente....

Ambiente piacevole che ricorda molto le antiche focaccerie, purtroppo i prezzi sono proprio alti e non corrispondono alla qualità. Sembra che pensano più ad incassare con strategie di vendita/risparmio piuttosto che vendere buoni prodotti, troppo marketing. Sul salato non ci siamo proprio, sul dolce NI: avevo preso un po' di pasticcini al mattino ed erano buoni ma avevano preso aria; o erano vecchi o non erano stati conservati bene. Brioche alla crema davvero molto buone, le consiglio. Avevo preso delle pizzette che erano dei mattoncini di impasto secco con 2 gocce di pomodoro sopra, praticamente pane; stoppose e poco saporite, ho dovuto aggiungere io un po' di sale e olio per non buttarle. Le signore offrono un servizio mediocre e con modi piuttosto pungenti, (es. una volta una ha cercato di farmi pagare di più poi si è corretta quando gliel'ha fatto notare io, un'altra volta mi hanno dato i pasticcini così nel cartone senza nmeno un vassoietto o un filo di carta fra pasticcini e cartone; l'ultima volta ho preso focaccia e pizzette e davanti a 2 buste non ti danno neanche sacchetto e non ti chiedono nemmeno se lo vuoi). Un po' di cortesia non guasta mai e la gentilezza non costa ma paga. Sinceramente mi spiace...

Ho talvolta necessità di mangiare una cosa veloce per colazione se a casa non ho tempo e i panifici sono in genere una buona idea. Eccetto qui: entrata tre volte, in quanto è il panificio più vicino a casa, per prendere brioches, che tecnicamente al mattino dovrebbero essere abbastanza fresche, uscita tre volte con una schifezza secca, rancida e stantia in mano. Personale troppo impegnato a parlare con le amiche che a servire. Meglio mi tengo la fame se le opzioni sono queste. Ovviamente non prenderò il pane...