La Piadineria — Restaurant in Milan

Una catena che se non capisce che il personale va formato ed istruito su come si prepara del cibo decente e come si serve la clientela, è destinata a chiudere punto vendita dopo punto vendita! Non si può pensare di pagare certi prezzi per delle piadine che sono vuote ed avere del personale, nello specifico di questo punto vendita, la “responsabile” Erica, che non reagisce alla lamentela cercando di risolvere la mancanza, anzi, aggredendo la cliente insinuando che sia stata lei ad essere aggressiva. Le quantità di ogni cosa vengono pesate, ha detto… evidentemente c’è chi lo fa e chi no, visto che in alcuni punti vendita le piadine sono ricche e molte altre altrove invece immangiabili perché vuote e asciutte. Date linee guida inequivocabili ed insegnate al personale cosa vuol dire servire i clienti! Un centro commerciale enorme con una miriade di punti ristoro per cui il mal servizio porta a rivolgersi automaticamente altrove senza la...

Ci vado spesso in pausa pranzo (quella all'interno del centro commerciale Bonola di Milano). A me piace molto, ottima la possibilità di comporsi la piadina a proprio gusto, nonostante quelle proposte sono già molto buone, ed inoltre spesso viene proposta la piadina del giorno, quindi quasi sempre c'è una piadina diversa da provare. Molto bella anche la possibilità di scegliere tra piadina normale, integrale o di kamut. Gli ingredienti a me sembrano sempre di buona qualità, forse sul prezzo si potrebbe fare meglio. Bella anche la card che ti fa' guadagnare un punto ogni 5 euro, ed al raggiungimento di 12 punti si ha uno sconto di 5 euro. La Piadineria del centro commerciale Bonola ha anche il "telecomando" che vibra quando è pronta la piadina, davvero molto comodo, ti evita di aspettare in piedi ad...

So che non posso aspettarmi livelli altissimi qui nel centro commerciale, e in questo locale ho la (s)fortuna di poter guardare tramite la finestra in cucina: preso piadina vegetariana (buona e ingredienti freschi) e piadina crudo mozzarella lattuga (buona ma purtroppo portata senza lattuga). Veloci (c’era solo 1 cliente) e cortesi. Peccato che una dipendente in cucina telefonava nel mentre si grattava il naso, i brufoli, i capelli… e subito dopo tornava a preparare le piadine senza guanti o lavarsi le mani :( usciva anche poco dopo a raccogliere lo sporco rimasto sui tavoli. Ci ripenso a tornarci, o se torno cercherò di non guardare ;)

Edit: gentilissima e celere risposta dal proprietario al mio feedback, top!...