Mabanuby Pasticceria Artistica

Cosa rende una torta speciale ? Non spenderò un secondo a parlare dell'estetica delle torte che questo posto incredibile è in grado di creare. Le foto parlano da sole e un visita al loro laboratorio, se possibile, lascia ancora più di stucco. Va sicuramente spesa una parola sul sapore perchè la bellezza qui non è a scapito del sapore. Nel nostro caso abbiamo scelto una torta vaniglia e crema chantilly che era semplicemente divina. ma non è di questo che voglio parlare. il punto di forza di questo posto, per assurdo, non è nella sua qualità che, comunque, è stellare e i premi che hanno vinto ne sono la prova.

Sono andato personalmente nel laboratorio di queste due donne incredibili con mia figlia di 7 anni. Avevamo una storia da raccontare con questa torta, una festa di compleanno , certo, ma anche qualcosa di più personale. Hanno ascoltato me ma, sopratutto, hanno ascoltato la festeggiata facendosi disegnare la sua idea. Un disegno semplice come può essere un disegno di una bambina di 7 anni. Hanno capito, capito davvero quello che voleva e lo hanno trasformato in una realtà . E lo hanno fatto con amore. Hanno fatto una foto per cercare di riprodurre quanto possibile i suoi tratti nel topper e devo dire che il risultato è oltre le mie più rosee aspettative. Non è un pupazzo di zucchero ma è il discorso del taglio della torta resto fisico ed esplicativo meglio di come le parole avrebbero mai potuto fare.

Questo livello di qualità rende una torta di un cake designer non un eccesso ma una necessità assoluta e ci ricorda che è molto più di quello che traspare dai programmi televisivi sull'argomento. Quello che ho avuto da queste due incredibili artiste non può che essere il risultato di una passione e di un amore al di là della mera attività lavorativa.