My Comfort Food — Restaurant in Milan

Io e il mio compagno abbiamo ricevuto come regalo un corso di cucina “Cucinare con le verdure primaverili abbinandoci i cereali”. Le materie prime scelte, principalmente verdure e cereali, sono state selezionate accuratamente tra le verdure di stagione con una parte di lezione -gioco che si è svolta passeggiando per il mercato e imparando insieme quali ortaggi/frutta sono considerati di stagione e quali no. Siamo stati accolti calorosamente dalla simpaticissima e preparata Syl, proprietaria e Chef del locale, che dopo il giro al mercato e l'introduzione su verdure di stagione, ci ha accolti nella sua cucina per poter preparare un delizioso e sanissimo menù completo. Il tempo è volato mentre abbiamo imparato non solo a conoscere nuovi metodi di preparazione e abbinamenti di ingredienti, ma anche le persone insieme a noi condividendo esperienze culinarie e non. Non si è trattato di un semplice corso di cucina, ma di un'esperienza a tutto tondo in cui ognuno di noi ha potuto imparare, condividere, creare e infine gustare ciò che ha preparato. Sicuramente un regalo...

Ragazzi, ma che buono è l'hamburger? E' da un po' che sento parlare di questo posto e finalmente c'è stata l'occasione. Il locale è carinissimo, bianco, pulito si vede che è curato con amore ci sono 6 posti a sedere dentro e una decina fuori. Anche se c'è il piatto del giorno io ero andato a prendermi l'hamburger dato che quelli in zona sono Ok ma nulla di più (vedi pure le altre mie recensioni :-) e cercavo qualcosa di meglio del classico. Beh non mi aspettavo davvero una carne e del condimento così buoni. I 20 minuti di attesa (te li fa sul momento) vengono ripagati dal miglior hamburger di tutta la zona... e di molte lunghezze. Davvero cibo gourmet. Credo che tornerò molto più spesso. Il conto per due persone è risultato un 5 euro più caro rispetto ad altri posti in zona, ma la qualità e il gusto sono davvero su un altro livello... assoltamente consigliato!

Ps scusate la foto che non rende onore all'hamburger ma era così buono che non ci ho pensato a...

Credo di essere stato uno dei primi clienti di My Comfort Food, quando Syl ha aperto a Ottobre 2018. Lei mi ha subito convinto con la sua proposta di gastronomia originale e in questo anno e mezzo di costante frequentazione non ha mai smesso di stupirmi oltre che deliziarmi con le sue preparazioni. Materie prime ottime, originalità e varietà delle ricette, grande capacità tecnica. E il timballo di spaghetti con salsa al provolone di oggi è stato uno dei suoi piatti che sino a oggi mi sono piaciuti di più. Ma come dimenticarsi del baccalà mantecato, del pollo insciarpinato, delle polpettine di polenta con il cuore di gorgonzola, delle lasagne di cuori di carciofo, del fish & chips del venerdì con la bernese superbuona, dell'insalata bianca con la maionese vegana (anche questa gustosassai nonostante la veganità)....e potrei andare avanti....per tacer dei dolci (ottimi anche quelli). Insomma, andate e gustate ! E fate qualche passo a piedi in più. Non ve...