Pizzeria Acqua e Farina — Restaurant in Milazzo

Locale carino ubicato al centro di Milazzo, in posizione quindi molto agevole ed anche frequentata specie nel weekend. Una domenica sera il locale era infatti praticamente pieno, in ogni ordine di posto: fortunatamente abbiamo prenotato e ci siamo presentati puntuali per poter godere a pieno di un servizio rapido, preciso, attento. Il menu propone varie portate dagli antipasti fritti (specialità della casa) a primi e secondi passando ovviamente per le pizze: divise tra classiche e speciali, oltre che qualcuna particolare, molto lievitata, sicuramente da provare, quasi gourmet. Per questa nostra prima volta, abbiamo optato per la pizza classica, con ingredienti semplici e leggeri, cercando di risultare il più possibile l’impasto. Quest’ultimo risulta molto buono, leggero, in pieno stile “napoletano”, morbido: ingredienti buoni anche se non eccellenti. Mi sarei aspettato qualcosa in più dalla mozzarella, infatti, ma comunque gradevole. Prezzi nella media: 30 euro per due pizze, un’acqua naturale e un fritto misto. Per gli amanti dello “stile napoletano” assolutamente da non...

Pizzeria al centro di Milazzo, con diversi impasti disponibili. Servizio cortese ma organizzazione lenta, più di un’ora di attesa per tre pizze, con il locale pieno solo a metà. Assenza di adeguata climatizzazione, a Luglio, in Sicilia, abbiamo sudato profusamente per tutto il tempo. Cena da dimenticare: pizza bruciata sotto e sul cornicione, amara (inutile la proposta di rifarla tanto escono tutte uguali perché il forno è sporco di farina bruciata delle pizze precedenti e andrebbe pulito ogni tot. infornate), condimenti normalissimi presentati come di eccellenza, ma soprattutto l’impasto non è ben maturato (mi è lievitato in pancia tutta la notte). Per finire, prezzi esagerati, non giustificati dalla qualità offerta: margherita con datterini rossi e bufala 14€, crudo e stracciata 18€ (il prezzo di un risotto al pesce), birra alla spina ‘media’ 8€, aggiunta di stracciata 5€. In conclusione, abbiamo speso come una cena al ristorante, ottenendo delusione, mal di pancia e portafoglio alleggerito. Da non ripetere. Diffidate dalle...

Giovedì sera con due amici abbiamo prenotato un tavolo curiosi di provare la pizza. Abbiamo scelto delle pizze con impasto multicereali, ben fatte ma da migliorare la spinta e l'idratazione. Qualità e quantità degli ingredienti buona però nella categoria pizze "speciali" sarebbe stato opportuno, anche per giustificare l'incremento di prezzo, specificare l'origine del prodotto anziché riportare genericamente "salame", "pistacchio' ecc. La cameriera ci ha colpito in particolare per la disponibilità e la cortesia. Al momento di pagare il conto abbiamo deciso di lasciare una mancia, con nostro dispiacere la somma è stata raccolta distrattamente da chi presumiamo fosse il proprietario senza degnarci di un saluto all'uscita e senza verificare se effettivamente ci fosse un surplus rispetto al conto. Abbiamo trovato l'atteggiamento del ragazzo estremamente scortese. Mancia in gran parte dovuta all'ottimo lavoro...