Osteria al Gambero Sbronzo — Restaurant in Misano Adriatico

Si propone come un posto interessante e di livello alto, peccato che però mangiando ci si rende conto che non è così... Abbiamo preso degli antipasti di mare, un fritto e un tris di pesce marinato spendendo €64 bevande incluse, un prezzo onesto se la qualità fosse stata se non altro discreta. Appena arrivati abbiamo atteso qualche minuto poi ci hanno concesso il tavolo, ci hanno portato immediatamente dell'acqua e il pane compreso piadina e fornarina, abbiamo eseguito l'ordine e non abbiamo aspettato neanche troppo per ricevere quello che avevamo ordinato. L'antipasto di mare era anonimo, classica mazzancolla con una cottura eccessiva così come i gamberi che risultavano stopposi e poco conditi, vi era Inoltre anche del salmone marinato ma parzialmente non condito, dava un po' l'idea di aperto da una busta di plastica e servito sul piatto. Passando al fritto ci siamo poi resi conto che l'olio di cottura non era proprio nuovissimo, anche la freschezza dei gamberi e dei calamari lasciava a desiderare. Sul tris di marinature non riesco a dare un giudizio in quanto il mio concetto di marinatura è diverso, mi aspettavo del pesce fresco lasciato marinare in limone aceto e spezie varie, invece mi sono ritrovato del pesce sotto forma di insaccato simil affumicato, che al palato risultava duro e salato. Dopo circa 24 ore mi sono ripreso dalla pesantezza data forse dal fritto. In generale sono rimasto molto deluso la mia critica si rivolge solo esclusivamente al cibo non al servizio che comunque si è rivelato buono, dispiace perché siamo in una località di mare e di pesce fresco ce ne sarebbe a bizzeffe ma a volte i gestori dei locali preferiscono lavorare con prodotti diversi dal fresco in quanto riescono ad essere più competitivi con i prezzi, Oggi più che mai sta diventando sempre più difficile trovare un locale di pesce che proponga qualcosa di buono, mi stupisce come tanta gente possa frequentare determinati posti, magari sono io che ho i gusti sbagliati ma ripeto in Adriatico ci sono tantissime specie ittiche che possono rivelarsi migliori nonostante siano sconosciute...

Abbiamo prenotato in questo ristorante e arrivate ordiniamo. Arrivano gli antipasti, "un' insalata di mare" e dei "carpacci misti": insalata di mare immangiabile, si sentiva solo la puzza, in cui c'era solo finocchio annerito e seppie sporchissime (ancora con l'inchiostro), i carpacci gialli e grossi che ricordavano il petto di pollo crudo. Dopo averlo fatto presente gentilmente ai camerieri, nessun responsabile è venuto a chiedere spiegazione o se volessimo ordinare qualcos'altro, anzi, la cameriera poco cordiale ha risposto "non è mai capitato" per poi andarsene. A quel punto, senza troppo giri di parole, abbiamo deciso di annullare le portate successive, nonché una grigliata e spiedini misti, a questa richiesta la cameriera ci risponde "la grigliata e gli spiedini sono già su e non possiamo annullarli", noi, a questo punto, gentilmente rispondiamo che potevano portarceli d'asporto. La cameriera nel frattempo si diletta ad alta voce, in battute con i tavoli di fianco al nostro ("come è andato il pranzo, tutto bene?", il cliente "si certo, come sempre, il pomodoro che mangio solo qui da voi, il pesce fresco che trovo solo qui, come sempre tutto benissimo") Arrivato il conto (in cui era presente tutto quello che non avevamo mangiato e che volevamo annullare) abbiamo pagato e abbiamo lasciato tutto li, anche la grigliata d'asporto che avevamo annullato. Abbiamo deciso di non fare polemiche e pagare, qualcun'altro sicuramente si sarebbe alzato e avrebbe fatto polemica, ma noi siamo persone educate, che lavorano nello stesso settore da anni e che non volevano creare disagi, quindi abbiamo alzato le tende, pagato e siamo andate via a stomaco vuoto. Volevo solo condividere la mia esperienza e avvisarvi che spesso il nome non fa il locale. Un consiglio per chi tiene le redini del locale, trasmettere un po di umiltà ai...

Sulla splendida riva delle spiagge della riviera romagnola, si affaccia il ristorante Osteria al Gambero Sbronzo, più precisamente si trova a Misano Adriatico in provincia di Rimini tra Riccione e Cattolica.

Ogni anno riapre con nuove rivoluzioni culinarie curate da fantastici chef e portati al tavolo da uno staff professionale che curano nei minimi particolari ogni portata il tutto sotto l’occhio vigile del proprietario Marco Massalini. E’ lui che sa sempre cosa occorre alla propria clientela per trasformare una semplice cena in un momento particolare ed indimenticabile. A tutti viene riservato un occhio di riguardo con il suggerimento di un abbinamento, per non parlare poi nella particolare cura dei menù e del piatto finale. La cucina è perfetta sotto tutti i punti di vista cura ogni piccolo dettaglio valorizzando in modo sublime ogni piatto. Una cucina fresca, leggera e guizzante con il pesce migliore che ci sia sul mercato. Un accurata ricerca delle materie prime e un ottima tecnica di preparazione , sono gli ingredienti principali per una cucina raffinata e di ricerca, mai banale ne scontata che vi saprà stuzzicare dall’antipasto al dolce, facendo esaltare il gusto del pesce fresco passando per la degustazione di antipasti, dove gli chef sperimentano sempre proposte nuove in base al pescato, ormai diventati una specializzazione del locale.

Il ristorante Osteria al Gambero Sbronzo è tra i migliori ristoranti che potrete trovare a Misano Adriatico e saprà certamente offrirvi dei particolari menù a base di pesce accompagnati da una carta di vini molto varia. Il ristorante Osteria al Gambero Sbronzo è perfetto per romantiche cene sulla spiaggia. La location si presta a qualsiasi altra esigenza come ad esempio cene aziendali, cene a tema, cene particolari anche per...