Trattoria La Nuova Falce — Restaurant in Modena

Incredibile che in una zona industriale si trovi una trattoria di questo tipo. Mi spiego meglio. Di solito certi locali si trovano nei centri storici delle città o nelle piazze di piccoli paesini dove assaggiare le specialità culinarie del luogo. Perché alla Falce si trovano i sapori della vecchia Modena. Il menù è rigorosamente improntato su tutti piatti tipici modenesi e non emiliani. Gli antipasti di salumi tipici modenesi, i tortellini, rigorosamente in brodo, non alla panna come in certe becere trattorie ! I tortelloni buuro e salvia, i secondi piatti a base di aceto balsamico, le crescentine, erroneamente chiamate da alcuni tigelle, ove la tigelle erano i sassi dove vi si cuoceva la pasta per fare le suddette, il gnocco fritto e il lardo modenese. I dolci, a partire dalla zuppa inglese, gli amaretti e la sbrisolona. E il vino tipico di questa zona, il lambrusco, nelle sue tre differenti varietà, secco, grasparossa e salamimo. Questi sono solo alcuni dei piatti che potete trovare in questa trattoria. L'ambiente non è dei piu fini, ma è in perfetta sintonia con l'intento dei gestori, cioè di farvi sembrare nella cucina...

Siamo stati a pranzo, ma a quanto pare… se non sei un cliente fisso, non vieni calcolato. Ordiniamo tutti lo stesso piatto, quindi non c’era molto margine di attesa giustificata o margine di confusione.. eppure! Arriva il piatto a uno di noi, dopo più di 10 min arrivano altri tre piatti, e dopo altri 5 l’ultimo piatto. Abbiamo praticamente mangiato scaglionati, inoltre non c’è attenzione nel cliente: non viene portato il piatto per i cocci del pesce (spaghetti alle vongole), nè chiesto se va tutto bene o serve qualcosa… non troppo accogliente e gentile il servizio. Il locale è arieggiato da alcuni ventilatori da terra, ma se non sei nelle vicinanze, l’ambiente è abbastanza caldo. Prezzi medio-alti, soprattutto se poi deve lasciar a...

Locale che non ci si aspetta di trovare nella zona, imboscata anonimamente nel villaggio industriale. Sala ampia e saletta fino a otto posti Tutto lindo e pulito Il nostro abituale menu consiste in tortellini di zucca - stratosferici! - conditi con burro e salvia oppure al ragù, così da me preferiti. Dopo non si discute: gnocco e tigelle a stancarsi, con gli accessori del caso: salumi a volontà, pinzimonio, formaggi. Non si rimane con la fame... Dolci della casa buoni e curati. Gestori simpatici e pazienti. Prezzo equo ed in linea col...