Pizzeria La Fenice — Restaurant in Modugno

Zanim przejdę do opisu smaków, muszę zacząć od ludzi, którzy tworzą to miejsce. Pizzeria La Fenice to rodzinna, pełna pasji i pozytywnej energii oaza, w której od pierwszego kroku czuć, że wszystko robione jest z sercem. Przy wejściu wita nas młoda, uśmiechnięta Włoszka – serdeczna, energiczna i pełna życia. Od razu wprowadza przyjazną atmosferę, która sprawia, że człowiek czuje się jak u znajomych, a nie w przypadkowym lokalu.

A przy piecu stoi jej partner – prawdziwy mistrz pizzy. Nie używam tego słowa na wyrost. Po przejechaniu 600 kilometrów przez południowe Włochy dopiero tutaj, w tym niepozornym miejscu, znalazłem pizzę dopracowaną w każdym szczególe. Ciasto jest niesamowicie cienkie, ale elastyczne i chrupiące zarazem, a każdy składnik – świeży, starannie dobrany i pełen smaku. Spróbowaliśmy dwóch różnych pizz – każda z nich była unikatowa, niepowtarzalna, a podana na talerzu tak dużym, że pizza i tak się z niego wylewała. A wszystko to w cenie poniżej 10 euro!

To nie jest klasyczna restauracja – nie zamówicie tu kieliszka wina, ale można napić się zimnego piwa. I szczerze? Nawet gdyby trzeba było zjeść tę pizzę na krawężniku, nie miałoby to znaczenia. Smaki serwowane w La Fenice są tak wyjątkowe, że jedyne, na czym skupia się człowiek, to czysta rozkosz kulinarna.

W menu znajdziecie też lokalne przystawki – my próbowaliśmy polenty i również się nie zawiedliśmy. To kolejne pozytywne zaskoczenie.

Z całego serca dziękujemy gospodarzom – zrobiliście na nas ogromne wrażenie! I wiemy jedno: z pewnością tu wrócimy

Prima di parlare dei sapori, devo iniziare dalle persone che rendono speciale questo posto. Pizzeria La Fenice è una pizzeria a conduzione familiare dove si respira passione, autenticità e tanta energia positiva. Appena arrivati, ci accoglie una giovane donna sorridente, piena di vita, che ci fa sentire subito a casa. La sua gentilezza è genuina e coinvolgente.

Dietro al forno c’è il suo compagno – un vero maestro della pizza. Non esagero: dopo aver percorso 600 km nel sud Italia, è qui che ho finalmente trovato una pizza curata in ogni minimo dettaglio. L’impasto è sottilissimo, croccante ma leggero, e ogni ingrediente è scelto con attenzione, fresco e delizioso. Abbiamo assaggiato due pizze diverse, ed entrambe erano straordinarie, ognuna con una propria personalità. Le pizze sono servite su piatti grandi, ma talmente abbondanti da uscire dai bordi!

I prezzi sono davvero onesti: meno di 10 euro per un capolavoro. Non è un ristorante tradizionale – non troverete vino, ma c’è birra fredda. E sinceramente? Mangerei questa pizza anche seduto sul marciapiede, tanto è buona.

Nel menu ci sono anche specialità locali: noi abbiamo provato la polenta, che ci ha piacevolmente sorpreso.

Grazie di cuore ai proprietari per la passione e l’ospitalità. Torneremo...

Kierując się opiniami google trafiliśmy na najlepszą pizzę z pieca jaka jedliśmy we Włoszech. Cieniutkie ciasto ,duży wybór i pizza dodatki wg własnego gustu .Błyskawiczna,sympatyczna obsługa i mimo niepozornego miejsca duża dbałość o to żeby klient był zadowolony . Wielkość pizzy wystarczająca do pełnego poczucia sytości ale nie oparliśmy sie zamówienia dodatkowej porcji na wynos ( tylko dlatego że bardzo nam smakowały te zjedzone na miejscu). Jak można było zaobserwować po dzwoniącym telefonie z zamówieniami lokal jest też popularny wśród mieszkańców. Dodatkowo byliśmy bardzo miło zaskoczeni znajomością angielskiego i poczęstunkiem limoncello . Polecamy gorąco !!! Może to kilka kroków dalej od centrum ale było naprawdę warto a cena jest bardziej...

Wonderful, professional staff, with very warm and friendly communication. The most delicious pizza I've ever had in Italy. One of the few places that opens early. The staff speaks English. Highly...