Cravatte è una trattoria con molti tavoli, situata in un punto di passaggio ben visibile dalla strada. Per il tipo di locale, è un po’ strano che il menù disponibile sia solo alla carta; quella di non proporre una formula a prezzo fisso, è una scelta furba da parte dei gestori, ma allo stesso tempo onesta: sia tra i primi che tra i secondi, le fasce di prezzo sono molto varie, dalla pietanza più economica e semplice alla più elaborata e raffinata e quindi si paga il giusto per quel che si sceglie (in generale, il prezzo comunque non è mai alto). Quel che posso facilmente supporre, è che un tale sistema sia comunque gradito ad una vasta clientela ed infatti il locale è sempre pieno, da quel che ho potuto vedere; in genere è frequentato da famiglie, operai in pausa, autotrasportatori, impiegati ecc… Le specialità offerte sono quelle più classiche della cucina italiana ma ci sono anche delle varianti più creative ed è tutto molto appetitoso e cucinato con grande bravura. Trovo assolutamente apprezzabile che in alcuni giorni, si possano ordinare anche gli arrosticini, un piatto tipico della mia Regione d’origine: l’Abruzzo. Il servizio è sorprendentemente veloce ed efficiente: ci sono diverse ragazze che corrono avanti e indietro per la sala, senza sosta, e sono proprio instancabili! Ma la migliore resta sempre la signora bionda coi capelli lisci, minuta, ginnica e sempre sorridente!