Ristorante California — Restaurant in Mondolfo

La situazione per il ristorante si presenta complicata. Cena aziendale, 65 uomini, ci sono persone di ogni età e ogni classe sociale. Ci sono colleghi che non vedo da anni, e questo significa che la gente non si mette seduta quando arriva. Ognuno ha qualcuno da salutare che non vede da tempo. I camerieri però aspettano con gentilezza ed educazione che la gente si metta seduta. Devo dire che io, la buona cucina la venero. Ma so che in un evento come questo, riuscirci in una cena di pesce non sarà facile, richiede tanta professionalità. Arrivano gli antipasti freddi, squisiti. Ma finiscono in pochi secondi. Poi la polenta, qualche ottima forchetta vicino a me s'innervosisce: è poca. Squisita, ma poca. Per i tagliolini alle vongole, portano un carrello e impiattano davanti a noi. Un'accorgimento a dir poco elegante vista la quantità di persone. Sono squisiti, perfetti. Mentre stanno servendo qualcuno ridà indietro il piatto vuoto, vuole il bis. I camerieri non si scompongono, esaudiscono tutte le richieste. Finito il primo, arriva un'altro primo di pesce. Stessa dinamica. Nonostante la gente che si alza per andare a fumare e parlare con altri colleghi. Prima di portare via, i camerieri ripassano per vedere chi vuole ripetere il primo. Qualcuno teme che la cena sia finita lì. Poi arriva l'arrosto. Tutto molto buono e abbondante. Siamo tutti uomini, finiamo anche quello, le buone forchette spazzano anche, quello che le persone normali non mangiano. I camerieri gentilissimi, ripassano con altre fiamminghe con l'arrosto, gradite ancora spiedini, code di rospo, sogliole? Ogni richiesta viene esaudita, nonostante i colleghi che continuano ad alzarsi per interagire tra loro. Poi il fritto, stessa dinamica, anche chi cerca di contenersi, come me, finisce per esagerare. Una serata a dir poco piacevole e carina. Con ottimo cibo e meravigliosa accoglienza. La sala è attrezzata con Televisori, ma saggiamente la TV è spenta. Una ragione c'è, gioca il Milan, meglio evitare eventi che si possono tradurre in discussioni. Diversi guardano la partita nel cellulare creando gruppi di persone attorno. I camerieri, geniali, invece di lamentarsi si fermano per chiedere come procede la partita e le persone si sentono accolte e gratificate. Grandissima professionalità dietro gentilezza e simpatia. Una serata perfetta,...

Ritornato al California a Marotta dopo quasi 20 anni e scoprire che il gusto, i piatti e la qualità degli ingredienti e il personale sono rimasti gli stessi che ricordavo, è stato rivivere emozioni e ricordi. Il California è a mio parere un eccezionale ristorante di pesce, punto di riferimento per il lungomare marchigiano, soprattutto perché oltre ai piatti tipici che si possono trovare in queste zone molto ben cucinati come la grigliata con speciale panatura (spiedini di calamari e gamberi, seppie, sogliola, scampi), la classica frittura e primi piatti allo scoglio e risotto alla pescatora, offre strepitose proposte riviste con proprio gusto e tradizione a questo punto pluriventennale, la polentina con i gamberetti, i mitici passatelli fatti in casa proposti sia asciutti con calamaretti pomodorini e zucchine sia in brodo di pesce (assolutamente da provare entrambi), gli gnocchi o ravioli all'Imperiale fumè vodka e gamberetti, paccheri ai frutti di mare o spaghettoni al cartoccio, i ricchi antipasti di pesce freddo e caldo (ben 15 assaggi diversi). Il menù vi lascerà sicuramente indecisi. Suggerimento, se volete provare un po' di tutto di quello che ho elencato in precedenza prendete il menù degustazione, un percorso pieno di portate diverse, più di 10 assaggi tra antipasti freddi e caldi inclusa polentina e passatelli in brodo, uno tra gli straordinari primi di pesce, grigliata + frittura mista, contorni, acqua e sorbetto incluso. Per noi è stata un'esperienza eccezionale da ripetere. Per concludere: ottimo il rapporto qualità prezzo, personale cordiale ed efficiente, proprietario ancora appassionato nel presentare i piatti e nell'accontentare sempre gusti ed esigenze del...

Absolutely loved the food at this restaurant. We had the 30€ per person tasting menu. It was amazingly good. Fish was great quality, full of flavour and well presented. The restaurant was really busy but the service was still quick and the staff were all very polite and professional. Food was well cooked and the portions were very good. You will not leave hungry 🤤 There was lots of choice on the menu and we felt the prices were very good. The restaurant had a really lovely vibe and was bright and...