IL CEDRO — Restaurant in Montalto Uffugo

Ho avuto il piacere di cenare recentemente a "Il Cedro", un ristorante libanese che mi ha lasciato un'ottima impressione. Ho scelto il menù degustazione, che si è rivelato un viaggio tra i sapori autentici del Libano. Ogni portata è stata curata e ben presentata: gli humus, sia di ceci che di melanzane, erano cremosi e saporiti, con un perfetto equilibrio di spezie. La moussakà di melanzane è stata un vero comfort food, mentre i felafel di ceci erano croccanti fuori e morbidi dentro. Le patate della Sila alla paprica hanno aggiunto una nota leggermente piccante e aromatica, e gli spiedoni di vitello e pollo erano teneri e ben grigliati. La location è carina e accogliente, con un’atmosfera tranquilla e ben curata. Ho apprezzato particolarmente la pulizia del locale. Il servizio, affidato a un’unica persona in sala, è stato impeccabile: il cameriere era estremamente cordiale e preparato, fornendo descrizioni dettagliate di ogni piatto, rendendo l'esperienza ancora più piacevole. Un ristorante che merita sicuramente una visita per chi ama la cucina mediorientale o è curioso di scoprirla! PS: sono entrato con delle aspettative non proprio ottimistiche, più che altro per il carico di spezie che si usano nelle cucine africane e orientali, ma mi sono dovuto ricredere e non...

La mia recensione è molto positiva sotto vari punti di vista, cibo, abbondanza, qualità prezzo, cortesia, gentilezza, disponibilità, ambiente caldo, confortevole e tenuto bene, bagni curati. L’unico punto che purtroppo segnalo è che al momento del pagamento, con cifra già digitata sul pos, quando col proprietario abbiamo fatto un resoconto di quanto consumato, gli ho ricordato la cotoletta del bambino e ha aggiunto alla cifra del pos (scontrino fiscale già emesso) 10€. Ho trovato spropositato il prezzo di 10€ per una cotoletta senza patate o altro contorno e ho trovato sgarbato il gesto oramai che la cifra era stata già digitata. Ovviamente non mi aspettavo mi venisse regalato nulla per carità, sono stati solo il gesto e la cifra che mi hanno un po’ spiazzata dopo l’infinità gentilezza che ci hanno mostrato. A parte ciò consiglio il locale soprattutto se amate una cucina speziata, particolare e gustosa e volete concedervi un pranzo o una cena alternativi. Se non riuscite a consumare tutto sono previste...

E' un posto autentico, accogliente, semplice e curato. Non il solito ristorante sedicente "etnico" realizzato con la paccottiglia madeinchina. Il proprietario, libanese, mette la sua cultura, conoscenza e dedizione in ogni aspetto del ristorante, dagli arredi essenziali, alla preparazione dei piatti, all'accoglienza tipicamente araba. Meraviglioso anche il sottofondo musicale in filodiffusione di musica libanese. Inoltre il cibo è squisito, decisamente abbondante, ben servito. Abbiamo scelto il menu degustazione da dividere in due, al costo di 28e a testa, comprensivo di 8 portate ottime e luculliane (hummus di ceci, babaganoush, moussaka, patate della Sila speziate, falafel, spiedo di pollo, vitello, sorbetto al limone e acqua di rose e pane arabo) e coperto incluso.

Il pollo tenerissimo, speziato alla perfezione, viene esaltato il sapore della carne leggermente affumicata.

Ci tornerei anche solo per il sorbetto, celestiale!

Questo posto merita di essere conosciuto e...