Bar Pizzeria Collage — Restaurant in Montefranco

Esperienza pessima. Inizio col dire che chiamiamo alle 19:08 per sapere se ci fosse un tavolo libero (provenivamo dall'attività di rafting nelle vicinanze), ci viene confermato che un tavolo "forse" c'è, ma il ristorante apre alle 19:45. Fermiamo il tavolo con la signora al telefono e ringraziamo. Arriviamo e il tavolo non c'è, ma ce ne trovano uno prenotato per le 22 e ci sediamo. Servizio assente, finite le pizze siamo stati mezz'ora con i piatti vuoti davanti alla faccia, aspettando che qualcuno si degnasse di portarceli via e chiederci se desideravamo qualcos'altro...Sottolineo che era sabato, ma erano le 20:40 quando abbiamo finito di mangiare le pizze e il ristorante ancora era mezzo vuoto. La signora (titolare) sarà passata due o tre volte davanti al nostro tavolo, guardando i piatti vuoti, ma senza degnarsi di toglierceli. Alla fine ci siamo alzati e sono andata personalmente a pagare, piuttosto scocciata a questo punto, perchè volevamo prendere desserts e caffè.. Alle mie cortesi rimostranze, la titolare mi ha subito aggredito ed è nata una discussione. Alla fine mi ha fatto andare via senza pagare, dicendomi di non ripresentarmi più. Che signora la titolare! Invece di scusarsi, aggredisce. Con la motivazione che non ha personale. E io, che lavoro nel settore da 21 anni, le dico o di prendersi personale a chiamata per il week end o, se proprio non lo trova, di prendere meno prenotazioni...E no, cari miei....La signora, come molti altri, vuole spremere e mungere i clienti come mucche, quindi prende le prenotazioni per tutto il ristorante nonostante abbia solo 2 cameriere (gentilissime). Personalmente mi sono anche molto contenuta, vista la presenza di mio figlio, nonostante la signora titolare continuasse a sbraitare anche davanti agli altri clienti. Se potete, e soprattutto siete turisti o di passaggio e non della zona, non andate, ci sono posti migliori...

Persone alla mano e disponibili sempre. Pizza superlativa. Per il resto si tratta di un bar con annessa pizzeria.Bar fornitissimo di tutto e con annessa edicola e possibilità di trovare gadget artigianali. Diciamo che non propone il top!!!! Ma cmq offre alternative valide e accettabili nella media dei buoni locali.(in verità pochi) Torno a ripetere che la pizza da sola li ripaga del resto. Pizza Grande ben condita con prodotti di qualità. Cotta nel forno a legna,soprattutto ben digeribile e cotta in maniera superlativa. Si possono prendere ottimi primi,secondi,carne. Buonissimi i dolci fatti "rigorosamente "in casa.Mitico l'antipastone Collage. D'estate e piacevolissimo soffermarsi nel terrazzo esterno ad ascoltare piano bar. Ernesta"' la propietaria"' e persona di grande simpatia. Il mitico Costanzo capostipite storico Giorgio fratello di Ernesta e altro figlio di Costanzo ed Laura la moglie di costanzo grande staff del Collage. Ultimamente da un'anno fa parte integrante dello staff anche il marito di Ernesta.

Spesso organizzano serate con feste a Tema. (Soprattutto i sabato...

We went there last night my boyfriend ordered a aperitif of mix salami and fried veggies and some bruschette I don’t like the taste I thought it’s so good cause wer here in high place of Umbria.then I ordered a pasta they call it tagliatelle di ragù inedible...and I’ve got a stomach ache...we will not goin back...