PizzaRotondo — Restaurant in Monterotondo

Abbiamo ordinato un menù x 3 e trattandosi di primo ordine abbiamo ricevuto una pizza in omaggio; l'ordine e' arrivato puntuale, con richiesto sull'app, quindi ottimo da questo punto di vista. Ottime anche le bibite, nel vetro la qualità e' migliore👍. Per quanto riguarda i fritti, complimenti per i supplì, conditi con ragù e insaporiti con la noce moscata e le crocchette di patate, anche queste insaporite come si deve. Un po' meno le olive, la panatura e' risultata poco croccante rispetto il resto del fritto. Veniamo alle pizze; abbiamo preso un'americana, una funghi, una ortolana e una special in omaggio, una con spianata piccante, miele, pecorino e rucola. Le classiche condite come da ricetta originale mentre per la Special ho apprezzato la combinazione di ingredienti; l'impasto e' lo stesso che già conoscevo, buono ma non entusiasmante, non so se dipenda dal tipo di forno oppure dal tipo di farina, nella rossa rimane bagnato e nella bianca troppo asciutto, ma magari è solamente un fatto di gusto personale. Ottimo anche il nuovo volantino, dove si percepisce l'impegno nella ricerca delle materie prime presenti nel territorio. Infine voglio spendere 2 parole per l'omaggio che e' lasciato con la consegna: 2 ciambelline di Nerola. Un'assaggio si, ma di ottimissima qualità, gradito ancora di più perché inaspettato. Bravi quindi, sotto ogni punto di vista, abbiamo...

Di male in peggio. Negli ultimi anni c'è stata un'inesorabile caduta in basso, dalla quantità risicata degli ingredienti e la scarsità del condimento di ogni pizza, ai continui disservizi. Una volta viene dimenticata la bevanda, una volta la pizza arriva fredda perché vaga mezz'ora per la città, una volta la modifica richiesta non viene eseguita, poi gli ingredienti dimenticati ecc... Questa sera il colmo, con 40 minuti di ritardo, ci viene consegnato l'ordine di 2 pizze di cui una sbagliata, perché il fattorino ha invertito le pizze con la consegna precedente. Ci armiamo per l'ennesima volta di pazienza, ormai alle 22.00 e chiamiamo la sede di Monterotondo. Ci viene detto, senza nemmeno tante scuse, che non possono fare nulla, cito testualmente "abbiamo finito gli impasti e i fattorini stanno andando a casa". A nostra domanda, quindi uno di noi resta senza cena (giacché non può mangiare uno degli ingredienti presenti sulla pizza sbagliata)? La risposta è stata sì. Senza parole riattacchiamo il telefono. Avoglia a fare promozioni, marketing spicciolo e sondaggi, i clienti scappano perché ormai di buono c'è rimasto poco o nulla, nemmeno più il rispetto per clienti di lungo corso. È giunta anche per noi l'ora di metterci definitivamente una pietra sopra....

Una buona scelta per pizze rotonde, principalmente destinate al take-away e al delivery, anche se sono disponibili dei tavoli in una veranda davanti al negozio per la consumazione sul posto. Personale moto gentile e disponibile, una spanna sopra quello che ti aspetteresti normalmente. C'è una selezione di "pizze della Sabina" in cui la provenienza degli ingredienti delle pizze è indicata negli ingredienti e sono selezionati tra i fornitori locali sabini. Margherita a circa 6 euro, pizze speciali intorno ai 10 euro. Gestione degli ordini smart, con app per la compilazione dell'ordine e in questo periodo sconto di 5 euro sul primo ordine . Non ho provato la consegna a domicilio, ma ho visto che lavorano molto anche in questo modo. Nel mio caso un "plus" molto importante è che possono fare qualsiasi pizza senza glutine, con impasto apposito, che mia figlia considera molto buono rispetto ad altre alternative in zona. Per la mia esperienza tempistica dell'ordine rispettato perfettamente, anche se non siamo capitati in un momento "di punta". Cottura a legna (per lo meno a vedere dalle foto), tranne, immagino per quella...