La Braceria — Restaurant in Montevarchi

Non distante dalla monumentale e famosa Villa Masini, (tanto cara a Benigni) orgoglio architettonico cittadino e dai forti richiami di un tardo stile liberty e Art Dėco, si scorge, in un centro storico apparentemente sopito, un ristorantino originale che cattura per il richiamo di luci e vetrate. Location dallo stile moderno e originale tipico della smart city europee. L'atmosfera che si respira è calda, piacevole e giovanile e ben si sposa per incontri amicali ma anche romantici.

Menu: è la cucina a sorprendere in positivo per ingredienti, freschezza delle materie prime ed abbinamenti. Limitate le scelte, tipiche da bistrot, ma azzeccate per concept e filosofia che non si discostano dai piatti della tradizione fiorentina. Sono le carni a farla da padrona, rigorosamente lavorate secondo le tecniche di frollatura. Eccellente la tartare cipolla, acciughe, capperi e limo, superior quella al tartufo. Ottimo il filetto di scottona. Superlativi gli spaghetti al tartufo per gusto, cremosità, cottura ed abbinamento. Non si discostano dal trend i dessert: Nota di merito alla crema di mascarpone; Giuste le porzioni. Limitata la carta dei vini, ma ottime la scelta delle etichette con predilezione di quelle toscane. Un Bolgheri Cabernet Franc in purezza che si è rivelato perfetto nell'abbinamento in specie con le portate dai forti richiami al tartufo. Onesto il ricarico.

Servizio professionale, vigile e rapido.

Conto in linea con la media. Qualità/prezzo pienamente congruo.

Nel complesso, una cucina semplice e raffinata tiene alta l'asticella come la simpatia dei proprietari. Riscontrata armonia. Giudizio più che positivo. Se si è nei paraggi, sito meritevole di una...

Food choice very limeted. There are only 4 tables inside and couple of tables outside, but on a hot day it wasn't easy siting out and enjoying the food. Only one person is serving tables inside&outside&managing the bar. It took 40 minutes only to take the order. We were served with very salty pasta after 1h. I wouldn't...

Premetto, sono stato a cena per l'ultimo dell'anno perciò il giudizio può variare durante una cena "classica". Menu da 40€, difficile spendere meno per quel giorno, con 2 portate per antipasto, primo e secondo. Mangiato discretamente bene, le portate sono state servite in tempo per arrivare a fine cena con il dolce vicino alla mezzanotte. Se proprio dovessi fare un appunto lo farei sicuramente sui primi e i secondi (chiaramente non conta per la tagliata) che sono stati serviti al vassoio e, forse, per capodanno avrei preferito una pietanza ben servita. Poi prosecco a inizio cena e spumante per finire la serata.

Nel complesso mi sento di dover dare 4 stelle perché nonostante alcuni piatti fossero anche semplici, una cena tra amici può essere anche leggermente agitata e la titolare è stata molto cortese...