B AOH — Restaurant in Naples

Non sapevamo cosa fare per cena, siamo passati davanti il locale e riconoscendolo dalle foto viste su Instagram, siamo entrati. Abbiamo ordinato da asporto, ma per non rovinare la qualità del cibo abbiamo poi deciso di consumare sul posto. Abbiamo ordinato un bao con tonno al sesamo ed un col polpo. Che dire.... Spettacolo! Equilibrio di sapori, questo è quello che mi è venuto in mente tutto molto saporito senza risultare pesante o con dei sapori dominanti, oltre a risultare tutto molto salutare. Alla faccia dei panini a ventordici piani per risultare saporiti 😂. Abbiamo accompagnato con una patata al panko e un baomisu. Tutte le persone del locale sono super gentili e disponibili, è stato un piacere scambiare qualche chiacchiera e qualche confronto sul cibo che stavo mangiando. ( Ricordate che stanno lavorando, quindi non approfittate della gentilezza)

Prossima settimana mi sono già prenotato per provare l altra versione con il pane croccante e la carne al posto del pesce .

Foto non pervenute, purtroppo erano troppo buoni da...

Finalmente un panino ottimo e che "nutre" oltre ad essere ottimo, invece dei soliti cibi spazzatura. Sono stato ieri per provare questo nuovo ristorante da asporto e sono rimasto piacevolmente colpito dalla gentilezza e dalla preparazione del personale, una coppia di ragazzi gentilissimi e cordiali, una cucina a vista pulitissima, si scorgono vaschette tuttr etichettate, sinonimo di cira e attenzione per gli ingredienti ed amore per quello che si fa! Il menù propone panini e poatti sani, metodi di cottura al forno e al vapore, bilanciati nei macronutrienti, m dal sapore WOW! La sanno lunga sugli abbinamenti e su come giocare con le consistenze. Ho provato il baoh con la cotoletta, sembra di addentare una nuvola e poi senti quel crunch dei corn... se ci ripenso mi parte l'acquolina! Prezzi giusti, non riesco a trovare un solo difetto! Da provare assolutamente! Ci voleva al vomero un piccolo angolo di cuore e bontà...

The food is good and interesting. Good beer selection as well. Not sure how open Italians are to new ideas with food but the concept of "BAO" is so Vegas-like. I was told that the chef doesn't use stoves, only oven. It takes patience I imagine. Not too much seating...