Da Raffaele F.lli Pellone — Restaurant in Naples

Storica pizzeria situata a Via Leopardi a Fuirigratta, Napoli. Da non confondere con un' altra omonima pizzeria situata a pochi centinaia di metri da essa, di fronte allo stadio e che generalmente crea confusione alle persone che visitano per la prima volta il locale. Pellone da anni è garanzia di qualità e tradizione. Una delle ultime vere autentiche pizzerie napoletane, dove si può gustare una delle migliori pizze di Napoli, preparata con prodotti di qualità, in piatti abbondanti e con la passione di quello che ormai piu che un cibo è una forma d'arte. Nel locale si può trovare anche una vastissima scelta di pizze gourmet o pizze originalissime, cucinate e condite nei modi piu variegati, arrivando ad offrire una scelta molto ricca, riscontrabile in poche altre località. Da segnalare per la sua bontà il ripieno con pasta e patate. La selezione delle bibite è limitata ma soddisfacente. Il personale è costituito interamente da persone esperte che hanno lavorato una vita in questo settore, le quali sanno abbinare efficienza e pragmaticità all'intramontabile simpatia e accoglienza che caratterizza i napoletani. I tempi di attesa, salvo presentarsi in orari particolarmente critici, come il sabato sera, sono molto snelli rispetto alle altre grandi pizzerie napoletane: solitamente entro mezz'ora si e in grado di mangiare. I prezzi sono giusti riportando un buon rapporto qualità prezzo. L'unica piccola nota dolente è lo spazio per parcheggiare fuori, talvolta...

Ho ordinato due pizze d’asporto e, anche se il locale era tranquillo e non c’era confusione, ho dovuto aspettare parecchio. Le pizze erano nella media, ma entrambe decisamente poco condite. Una con prosciutto cotto e l’altra con salame: in entrambi i casi c’era davvero poco del condimento previsto, giusto qualche pezzetto qua e là.

In una delle pizze con le olive ho trovato anche un nocciolo. Per fortuna me ne sono accorto prima di addentarlo, ma mi ha fatto pensare che un po’ più di attenzione non guasterebbe.

Durante l’attesa ho notato una scena che personalmente mi ha lasciato perplesso. C’è un frigorifero visibile all’ingresso con alcuni ingredienti, e uno dei dipendenti l’ha aperto per prendere una confezione di salsiccia. Era chiaramente una confezione da supermercato già aperta, richiusa alla meglio con la stessa pellicola con cui viene venduta. Si vedeva l’etichetta stampata sulla pellicola. Non ho nulla contro i prodotti da supermercato, ma da un locale mi aspetto un minimo di cura in più, anche solo nella conservazione degli ingredienti.

Nel complesso, non è stata un’esperienza che mi ha convinto. Le pizze non erano pessime, ma nemmeno buone al punto da farmi venire voglia di tornare. E alcuni dettagli che ho notato mi hanno fatto dubitare dell’attenzione che viene messa in cucina, soprattutto per quanto riguarda la conservazione...

Allora.... devo innanzitutto precisare che la prima volta che sono entrato in questa pizzeria avevo 19/20 anni. Da quel momento per i successivi quasi 30 cu sono andato più volte perché il cibo è buono. Tuttavia devo anche dire che poco tempo fa ci sono andato per mangiare una pizza. Entriamo alle 14:30 ma ci dicono che servono solo pizza perché alle 15:00 chiudono. Ebbene, ordiniamo le pizze che arrivano dopo giusto 10 minuti e da quel momento in poi ogni due minuti c'era sempre del personale che di " affacciava" palesemente per vedere se avevamo finito. Ci sentivamo abbastanza osservati e pressati per cui mangiamo velocemente. Appena ci tolgono i piatti dal tavolo ( vuoti, per fortuna), iniziano ad abbassare le serrande dei finestroni con noi all'interno ancora seduti ad aspettare il conto....del cui conto se non chiedevo lo scontrino mi avrebbero dato solo il resto. Insomma..... brutta esperienza e soprattutto brutta figura con chi avevo portato con me. Potevano tranquillamente aspettare che ci alzassimo dal tavolo e poi iniziare a chiudere. Mi dispiace perché ci andavo da sempre, non credo che ci...