Trattoria Sottocastel - Dal Nene — Restaurant in Negrar di Valpolicella

We were looking for a nice place for an early dinner on a sunday and couldn’t have dreamt of a better place!

We called before going because it was meant to open at 7pm and we were going to be there around 6.30 and Emmanuele said it was no problem so we were already super happy.

Then we arrived and were greeted with such warmth and personal connection.

We had fantastic food and really good wine - the perfect balance between comfort food and exquisit pairing and ingredients! Everything is home made and you can tell - it’s just so incredibly tasty and perfectly seasoned!

We will definitely recommend to our friends and family and come back soon!

Thank you Emmanuele for this...

Eccezionale! Cibo estremamente curato e delizioso, di qualità proprio super super, poche cose fatte da Dio, anzi dal Nene e company che come alla Sfera ci mette tutto l'amore e la creatività del mondo! È un po' ostico arrivarci, basta girare a destra appena dopo Rossetto per chi viene dalla città, poi a sinistra e arrivare al numero 18, oppure raggiungere la chiesa di Arbizzano dopo Villa Albertini, lasciare lì la macchina e fare una passeggiata dal divieto in giù. Dal Nene è un'oasi di tranquillità e piacevolezza, e poi i vicoli di Arbizzano alto vale la pena percorrerli a piedi, ammirando i colori della natura e annusandone i profumi, per poi deliziarsi coi suoi manicaretti! I ragazzi sono gentilissimi, molto attenti e delicati. Sono proprio felice per lui che ha realizzato il suo meritato sogno dopo 26 anni di tantissimo lavoro e sacrifici alla Sfera, come l'affetto e la simpatia che continuano a riempire...

Abbiamo scoperto questo ristorante per caso e ne siamo usciti con la voglia di tornarci. Il contesto è davvero suggestivo: una vecchia corte splendidamente restaurata, con muri in sasso a vista, ulivi che incorniciano il giardino e una quiete rara. L’atmosfera è intima, pochi coperti, pochi piatti… ma tutti ben pensati e curati nei dettagli. Abbiamo assaggiato la tartare di manzo, una tagliata con rucola e grana che ci ha davvero colpiti per gusto e cottura perfetta, e una selezione di formaggi di ottima qualità. Al di là delle pietanze, ciò che fa la differenza è il servizio impeccabile e caloroso: accoglienza con un sorriso e accompagnamento dei piatti con una descrizione approfondita ma non invadente. Piccoli gesti che raccontano grande cura e passione. Un luogo che unisce semplicità, gusto e ospitalità autentica. Torneremo...