Dolceneive — Restaurant in Neive

Devo dire che la colazione da DolceNeive è sempre una garanzia! Ottimi i prodotti, nonché il servizio dei proprietari e dello staff che, con cura e passione, accolgono i clienti! Ho letto anche di una recensione pubblicata in data 19/11 (domenica): purtroppo (o per fortuna) ero presente nella pasticceria e i fatti riepilogati e criticati nello scritto sottostante non rispecchiano il vero. Questo perché si trattava di una colazione di circa 3 euro e la proprietaria, a pagamento con carta avvenuto, ha semplicemente spiegato che per importi così piccoli, il guadagno (ripeto di due caffè e un biscottino) è pressochè nullo dato gli elevati costi di transazione (anche se la legge lo prevede secondo me le persone dovrebbero mettersi la mano sulla coscienza).

Ora io mi chiedo, al posto di varcare l’uscio e pubblicare una recensione cattiva e non del tutto veritiera, non sarebbe più corretto girare con due spicci in tasca in modo da non vanificare la dignità di chi si alza tutte le mattine per guadagnarsi...

Come ebbi a commentare la prima volta, dopo essere giunto dall'Emilia, per stabilirmi in loco "Dole Neive" è non solo la migliore pasticceria & caffetteria della zona; ma in questa si rispecchia la tradizione, la serietà & l'accoglienza del Piemonte, dove all'esaltazione dei sapori della traditio piemontese, si unisce l'accoglienza e l'impeccabile servizio, che fanno rimembrare al visitatore, qui considerato gradito ospite, I caffè del tempo che fu, dove ci si riuniva per ritrovarsi & gustando un buon dolce si intavolavano discorsi culturali e di elegante gossip Ma qualsivoglia verba possa usare, il modo migliore è di entrare e lasciarsi trasportare dalle emozioni Come sempre, parafrasando un noto critico della cucina, non come semplice visitatore, ma quale...

Ho conosciuto da pochi mesi (cosa mi ero persa!!! ) questa pasticceria...entrando vieni investito da un clima di altri tempi, almeno per me è così, quando poi assaggi i loro prodotti pensi di essere arrivata in paradiso...dai croissant (che solo a pensarci viene l'acquolina in bocca) alla pasticceria é tutto fantasticamente ottimo...poi c'è Orsola, la proprietaria, che con le sue simpatiche chiacchiere riesce a rendere ancora più piacevole il tutto. Abito ad Alba ma appena posso "scappo" a Neive per delle fantastiche...