Ristorante la Guardia — Restaurant in Nerviano

Pranzo romantico con mio marito con Menù degustazione, 4 portate,, regalato da una carissima amica. Premetto che sono una home chef e celiaca(una vera spina nel fianco per i ristoratori, pignola all’ennesima potenza 😅, meglio perdermi che avermi come ospite) All’entrata pronta e cortese accoglienza, calorosa ma non invadente, tavola precisa ed esteticamente graziosa. Di solito questi menù si degustano in coppia ma non avendo una grossa mole di lavoro ci hanno accontentato e fatto due menù differenti(forse anche perché io sono celiaca) io ho optato per un menù crudo di pesce e mio marito cotto. Per me un entrée di carpaccio di salmone, antipasto con degustazione di carpacci(ventresca di tonno, branzino, ricciola, capasanta, ombrina, salmone,seppia) accompagnato da una delicatissima maionese al passion fruit, salsina di prezzemolo e olio, uova di pesce che purtroppo non ricordo il nome ed erano rosse che ho mangiato sopra due fettine di pane caldo con burro aromatizzato(l’insieme delicatissimo e squisito!) come primo un risotto cacio e pepe con gambero rosso di Mazara del Vallo e polvere di bisque di crostacei, molto delicato, cotto alla perfezione e squisito (ma avrei preferito un po’ di bisque nella cottura del risotto)per finire(perché non amo i dolci) tataki di tonno in crosta di sesamo(nero e bianco) cotto alla perfezione! Era tutto squisito! La qualità del pesce è notevole, superiore anche a quello che acquisto io. Ho accompagnato il pranzo con un delizioso gewurztraminer delicato e profumato( ottima anche la loro selezione dei vini) Ottimo anche il pranzo di mio marito che ha degustato un arancino come entrée, tris di antipasti composto da polentina con seppioline,cozze gratinate e polpettina di piovra su crema al nero di seppia. Come primo un raviolo patate e cozze(la salsa che accompagnava forse era un po’ troppo sapida per i suoi gusti). Per secondo una frittura di paranza( materia prima ottima, da rivedere la cottura, un po’ molli le verdure) Per finire una selezione di dolcetti ottimi e belli da vedere, croccantino al caramello e mandorle, tartufino al cioccolato e cocco, brutti ma buoni. Ottimo anche il caffè ( non è scontato) Personale affabile, presente ma non invadente e professionale. Trattamento di cortesia ottimo perché i vini non erano compresi nella selezione ma ci sono stati offerti. Super trattamento celiaci, pane caldo di ottima fattura e grissini. Grazie per la fantastica esperienza che ci...

Perfavore leggete Sono venuto con mickey e alcuni miei amici ed è stato davvero bello: Il locale all'esterno sembra molto bello e abbellito infatti all'interno e molto bello soprattutto mi piace il legno utilizzato per la costruzione, ci sono molte piante che rendono migliore il posto e nel mio tavolo si poteva vedere anche l'esterno grazie a una finestra, però c'è un piccolo dettaglio che non mi è piaciuto dell'ambiente di meno cioè la parete vicino alle aragoste che ci sono solo 2 piante e la rende un po spoglia, vi consiglio se volete di mettere un quadro.

Ho visitato anche il bagno molto bello e ben allestito ( direi quasi perfetto) e ho visitato anche la cucina ( è una normale cucina ma ok)

Il tavolo molto bello e caldo se ti arriva alle gambe e mi è piaciuto la scelta di un bicchiere per la coca cola e uno per l'acqua e mi è piaciuto tantissimo la scelta di mettere un coltello per la carne ( quello era il coltello più bello che abbia mai visto).

Partendo dal pane ci sono persone che hanno detto che voi non gli davate il pane quando era finito ma a noi c'è l'hanno dato 5 volte quindi ottimo servizio.

Per antipasto ho preso il polpo con patate ed era mooooolto gustoso anche se le patate erano un pò troppo calde me era perfetto voto: 9,5

Per primo ho preso gli gnocchi con polpa di granchio, gli gnocchi molto morbidi e buoni però mi aspettavo di più sulla polpa di granchio però è stata comunque molto buona, voto: 9

Per secondo ho preso il filetto di manzo ed era quasi perfetto ma aveva un retrogusto strano, invece ho assaggiato la tagliata di costata di manzo presa da un mio amico ed era buonissima e ve la consiglio ( a chiunque stia leggendo) voto filetto: 8,5 Voto tagliata : 9,5

Per dolce ho preso il tiramisù ed non era il migliore che abbia mai mangiato, la crema era buona ma il caffè ( o liquore, non so cosa c'era dentro) era un pò troppo e lasciava un retrogusto un pò brutto ma invece ho assaggiato il gelato di un mio amico ed era uno dei migliori che abbia mai mangiato. Voto tiramisù: 8 Voto gelato : 9

Lo consiglio a tutti pur essendo che il costo...

Mangiare pessimo, ci hanno rovinato il San Valentino, onestamente ci siamo fatti fregare dalle immagini bellissime e le recensioni che descrivevano questo ristorante come uno dei migliori. Descrivo il menù Antipasti: un’ostrica a testa abbastanza fresca perché aveva poco il sapore del mare; un bocconcino a testa di baccalà insipido; Hanno pubblicizzato il fatto che c’era anche insalata di piovra e calamari in crema di patate al tartufo la realtà era un tentacolo diviso a metà e un calamaro sempre diverso a metà mese sopra un purè insipido altro che crema di patate al tartufo, del tartufo non c’era neanche l’odore dell’essenza. Per quanto ci riguarda non veniamo dal terzo mondo e il buon pesce come anche il tartufo lo riconosciamo ancor prima di assaggiarlo. Primo: mille foglie di pasta con molluschi e crostacei dalla presentazione cartacea sembrava attraente al assaggio pasta scotta e besciamella Secondo: gamberi alla catalana con pomodori, sedano e basilico in realtà praticamente due scampi a testa bolliti, insipidi serviti con un pomodoro cigliegino tagliato a metà e tre foglie di valeriana con l’aggiunta di cipolle crude Poi c’era il dolce che onestamente non lo neanche voluto assaggiare. Premetto a mio marito come a me non ci è piaciuto assolutamente nulla di fatto io non ha mangiato niente mentre lui per la fame si. Aggiungo i camerieri educati ma non preparati, i piatti oltre che insipidi (peggio del mangiare ospedaliero) arrivavano in ritardo e a malapena tiepidi. Abbiamo pagato 218 euro onestamente gli avrei pagati per non mangiare. Per riassumere al ristorante LA GUARDIA...