Il Pane di Mario & Maria

Non si direbbe mai passando davanti all'anonimo capannone che lo ospita, ma il panificio di Mario e Maria riserva molte interessanti sorprese. Per un "panivoro" come il sottoscritto, varcare la soglia del negozio equivale ad entrare nel paese dei balocchi! La gamma di pane (sia di semola di grano duro che tenero) è davvero importante. Si parte dai grossi pani di dimensioni tipiche pugliesi per arrivare a qualunque tipo di panino, boccomcino, ciabatta ecc... unica pecca è la michetta che, per un purista del panino meneghino, non arriva alla sufficienza. Ma il merito di questo panificio è di aver pertato il pane del sud qui al nord e non si pretende altro. Tutto qui. Anzi no! Ciò che lascia senza parole è il banco che offre una serie di pizze farcite in teglia di qualità davvero eccellente, oltre ad una focaccia tipo genovese che, se presa appena sfornata, è davvero eccezionale. Per solleticare ulteriormente le papille gustative si possono acquistare tanti dolci da forno di buona qualità (anche se non è questa l'eccellenza del posto). Se ci vai in certi orari e, sopratutto, di sabato mattina, preparati ad una discreta coda con il bigliettino in mano... ma non temere: per ingannare l'attesa ci sono anche i tavolini ed un piccolo angolo bar in cui potrai ber un bel caffè (non della macchinetta, il bar è vero). Ultima chicca: visto che la pizza va davvero forte, la Domenica nel tardo pomeriggio il panificio apre per vendere solo quella (e si può anche prenotare)! E' un'ottima alternativa alla pizza rotonda che di solito ci si fa recapitare a casa nelle pigre serate d'inverno...