Moulin Blanc Pizzeria — Restaurant in Nova Siri

Raramente mi capita di imbattermi in qualcosa che riesca a sfuggire all’inesorabile trappola della prevedibilità. Moulin Blanc Pizzeria è proprio questo: un angolo nascosto, dove la tranquillità non è assenza di rumore, ma presenza di armonia.

Fin dall’ingresso, si percepisce una cura rara: l’atmosfera accoglie con calore, non con ostentazione. Il personale — sorridente, gentile, genuino — non recita una parte, ma interpreta con passione il proprio mestiere. Ci si sente ospiti, non clienti.

E poi, la pizza. Un piatto così abusato da aver perso, altrove, la sua anima. Ma qui, al Moulin Blanc, essa torna a essere ciò che deve: semplice ma profonda, fragrante e onesta. È una dichiarazione di intenti in crosta dorata. In mezzo a un mare di impasti senz’anima e farciture industriali, questa pizza si erge come baluardo di autenticità.

Il conto? Più che adeguato, quasi sorprendente nella sua correttezza. Come tutto in questo luogo: misurato, equilibrato, sincero.

In un mondo che spesso confonde la quantità con il valore e l’apparenza con la sostanza, Moulin Blanc Pizzeria ci ricorda — con umiltà e maestria — che l’eccellenza non ha...

Siamo i primi ad arrivare .ci sediamo..notiamo che decine e decine di pizze d asporto vanno via.dopo circa 45 -50 minuti ..lo facciamo notare con garbo ed a bassa voce ma ad alta voce e ci viene detto che avevano la precedenza perché prenotate dalle ore18.00..che sapevano fare il loro lavoro..ed a circa 10 mt di distanza il maschio diceva che se nn ci andava bene potevamo andare via..è quello che abbiamo fatto..ed ancora ci urlava dietro mentre uscivamo..nn ci sono parole..la regola..la norma vuole che che i clienti seduti vengono serviti prima ma nn tutti lo sanno..al massimo alternare..nn ci sono parole..siamo andati via senza rispondere..il silenzio è la risposta migliore .in un locale pubblico i...

Ci siamo andati una sera per una pizza fra amici. Io ho trovato la pizza pessima. Secca, troppo croccante, la salsa di pomodoro mi sembrava acida. Hanno aggiunto la mozzarella di bufala a crudo, come spesso si fa e richiedo io per la vera pizza con mozzarella di bufala. Raramente ho mangiato una pizza che mi sia piaciuta di meno… Certo, dipende dai gusti, magari a molti piace la pizza croccante, ma io ho trovato scarso tutto il sapore, anche dell'impasto e della salsa di pomodoro. Per me bocciata la pizza in toto! Il locale è anche carino con tavoli all'aperto e al chiuso con personale gentile, la zona è la via centrale di Nova Siri. Mi dispiace, ma raramente scrivo recensioni così brutte e amo la...