VOLO 49 — Restaurant in Nuovo Circondario Imolese

A primo impatto si presenta un locale molto pulito con una bellissima atmosfera rilassante e accogliente, più tempo si resta al suo interno più si può notare la cura del dettaglio in ogni suo aspetto, dalla tovaglietta, al menù, alla presentazione di ogni singolo piatto. Il cibo é altamente sopra ogni mia aspettativa, un menù vario e ricercato che non lascia nessuno insoddisfatto, ho voluto assaggiare ben 3 piatti nel menu del giorno, uno più sorprendente dell altro sia nei sapori che nella preparazione tecnica della pietanza, qualità pari a parecchi ristoranti stellati, porzioni più che soddisfacenti e prezzi fin troppo bassi per il servizio e i beni proposti, cameriera super attenta e precisa di bella presenza e simpaticissima, che dire una vera e propria sorpresa, se potessi dare più stelle lo farei!...

Abbiamo festeggiato il Capodanno al Volo 49 e l'esperienza è stata eccellente. L'atmosfera accogliente e la cura dei dettagli ci hanno colpito positivamente. Il menu, dall'antipasto al dolce, era ben strutturato e delizioso. In particolare, la lasagnetta allo zafferano con porcini e guanciale è stata memorabile. Anche il filettino di maiale con cipolla di Tropea caramellata e scaglie di grana era squisito. Il semifreddo al cioccolato con coulis di ciliegia ha concluso la cena in modo perfetto. Volo 49 è un'ottima scelta sia per una cena speciale che per un aperitivo in compagnia....

Locale molto bello e spazioso, si può mangiare senza sentirsi soffocare! Personale molto cordiale ed efficiente, Carlotta ci ha servito con pazienza e riguardo. Il pezzo forte è sicuramente il cibo. Abbiamo mangiato a pranzo in 8 e abbiamo assaggiato tutto il “menù del giorno”; è arrivato tutto tempi brevi ed era veramente tutto buonissimo! Il menù è ricercato e si vede che ha un pensiero dietro di uno chef molto capace! Anche i crostoni,...