Cãrnesa - Ristorante Churrascaria Brasiliana — Restaurant in Olbia

An Exquisite Brazilian Restaurant in Sardinia

Located in the beautiful region Olbia of Sardinia, Carnesa is a culinary gem that transports diners to the vibrant flavors of Brazil this charming restaurant offers a delightful fusion of Brazilian cuisine and Sardinian hospitality, creating an unforgettable dining experience.

Carnesa is renowned for 13 cuts of meat dishes that cater to the discerning carnivorous palate. From succulent steaks to juicy skewers of grilled meat, every bite is a celebration of flavor and tenderness. The chefs at Carnesa masterfully combine traditional Brazilian grilling techniques with locally sourced ingredients, resulting in an unparalleled gastronomic journey.

But the delights don't stop at the main course. Carnesa's dessert menu is equally enchanting. From the decadent brigadeiros to the refreshing açaí bowls, each dessert is a masterpiece in its own right the restaurant's commitment to quality is evident in every mouthwatering bite.

With its warm and welcoming atmosphere, Carnesa invites diners to indulge in a culinary adventure that seamlessly blends Brazilian authenticity with the stunning backdrop of Sardinia. Whether you're a connoisseur of meat or have a sweet tooth that craves the perfect ending to a meal, Carnesa is the ultimate destination for an extraordinary...

Abbiamo cenato alla Churrascaria Carnesa di Porto Rotondo, attirati dalla promessa di un’autentica esperienza brasiliana. L’atmosfera del locale è accogliente e ben curata, con un arredamento vivace che richiama lo spirito del Brasile, e il servizio è stato impeccabile: il personale è gentile, attento e professionale, rendendo la serata piacevole sotto questo aspetto. Anche i contorni, come insalate e farofa, erano gustosi e ben preparati, un buon accompagnamento per il pasto. Tuttavia, alcuni aspetti della cucina hanno lasciato a desiderare, e vorrei offrire un feedback costruttivo per migliorare l’esperienza. Il problema principale è stato il sapore della carne, che rappresenta il cuore dell’offerta di una churrascaria. La maggior parte dei tagli era eccessivamente salata, al punto da coprire il gusto naturale della carne. In particolare, la salsiccia era praticamente immangiabile per quanto era salatissima, rendendo difficile apprezzarne la qualità. Inoltre, alcuni tagli, come il picanha e il costela, risultavano duri e difficili da masticare, lontani dalla tenerezza che ci si aspetta da una churrascaria di alto livello. Un uso più moderato del sale e una maggiore attenzione alla qualità e alla cottura dei tagli potrebbero elevare significativamente l’esperienza. Un altro aspetto critico è stato l’odore di carne arrostita, particolarmente forte nella zona del locale vicina al barbecue, sul lato destro. Questo odore intenso, per quanto tipico di una churrascaria, era così persistente da impregnarsi nei vestiti, e al ritorno in hotel ci siamo ritrovati con un forte sentore di barbecue che non era affatto piacevole. Migliorare la ventilazione o separare meglio la zona del grill dal resto della sala potrebbe risolvere questo problema, rendendo l’esperienza più confortevole per i clienti. In sintesi, Carnesa ha un grande potenziale grazie all’ambiente invitante, al servizio eccellente e ai contorni di qualità. Tuttavia, la carne troppo salata, alcuni tagli duri e l’odore invadente del barbecue hanno penalizzato...

We went because the reviews, but unfortunately very bad experience for the price you pay. (Increased to 60€ pp + coperto 4€!). 15€ the drinks. 165€ in total for 2 people, with just one cocktail each

The meat is overcooked, no sauces, no salt...really mediocre The put techno music during our dinner...is not confortable to eat like this Waiters are not coming to tables to attend or ask if you want another drink etc.

I have doubts of the reviews in Google if they are authentic. I see much strange enthusiasm and redactions, they look sponsored (but i cant prove). I see 3.5 average in trip advisor.

Bad feeling for a superexpensive place, i dont...