Symposium bistrot — Restaurant in Ottaviano

Era da tempo che volevamo andarci, le aspettative erano alte e devo dire che sono state anche superate. Abbiamo trascorso una serata bellissima e piacevolissima. Locale arredato con gusto e tavoli grandi, sempre positiva come cosa. Inizialmente volevamo prendere due piatti a testa, poi abbiamo deciso di optare per i menù degustazione, uno di mare e uno di terra, che comprendono antipasto, primo, secondo e dolce. Antipasti: sfere di baccalà ricoperte al nero di seppia e ripiene di funghi porcini e burrata su maionese all'aglio nero, millefoglie di zucca con salsicce e provola. Entrambi ottimi. Primi: paccheri con crema di friarielli e gamberi, tortelli ripieni di genovese su fonduta al pecorino. Il primo un po' troppo sapido, il secondo era sensazionale. Secondi: seppia ripiena su crema di peperone in agrodolce, maialino cotto a basse temperature con broccoli. Entrambi molto buoni, la seppia forse l'avrei preferita un po' più cotta, ma il ripieno era ottimo, per non parlare della cremina di peperone, squisita! Il maialino si scioglieva in bocca, davvero buono. Dolci: semifreddo alle arachidi, cheesecake al cioccolato bianco, con amarene. Non trovo parole per descrivere la bontà di questi due dolci paradisiaci. Abbiamo fatto anche una bella chiacchierata con lo chef, nonché proprietario. Un ragazzo davvero molto alla mano e simpatico. Per la qualità delle materie prime, il modo in cui vengono trattate, cucinate ed impiattate, il costo del menù degustazione è già irrisorio. Noi avevamo prenotato con thefork e quindi abbiamo pagato quasi la metà, ovvero la ridicola cifra di 33 euro per 8 piatti, acqua e calice di vino, grissini, coperto e pane offerti. (Anche il pane è buonissimo) Ritorneremo sicuramente per provare altri piatti e lo consiglio vivamente, una chicca da non perdere...

I was invited by a Italian friend to have a business lunch. I eat often in Naples, Milan, Prato, so I have an idea regarding good Italian restaurants. The owner and cook Atillo is a real masterchef. He is cooking delicious meals, but also has a fantasy to develop a 5 step menu, incredible served with very fancy presentation and then such a welcoming and professional attitude.

Next time I come to Naples, I first go here instead of Naples.

It's just a must.

Go there and you will check yourself.

One of a kind.

Just ask for Atillo.

And of course:...

Abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare la nostra promessa di matrimonio, e non avremmo potuto desiderare di meglio. È stato tutto semplicemente perfetto: dall’accoglienza calorosa alla qualità straordinaria del cibo. Il giardino esterno è uno dei punti forti del locale: curato nei dettagli, romantico e immerso nel verde, ha creato l’atmosfera ideale per una giornata così speciale.

Un ringraziamento speciale va al proprietario, Attilio, che con la sua passione e dedizione ha fatto la differenza. Si percepisce subito quanto tenga al suo lavoro e alla soddisfazione dei suoi ospiti. Ogni piatto era preparato con attenzione e gusto, e il servizio è stato impeccabile dall’inizio alla fine.

Consigliamo questo ristorante a chiunque cerchi un posto autentico, elegante e gestito con il cuore. Per noi sarà sempre legato a un ricordo...