LE GENZIANE • Pizza e Cucina — Restaurant in Padua

Buono il locale, personale gentile un cameriere giovane che si sta facendo gli ossi ora. Prodotto pizza buono soprattutto il fagottino fatto con farina integrale fatto con mozz. ricotta brie e speck il mio preferito, comunque in genere le pizze sono tutte buone, compreso il caffè. Pizze dalle dimensioni umane. Prezzo nella media dico 2pizze una birra analcolica , una birra media più una piccola 2 caffè il tutto x 37 euro non caro. Purtroppo a distanza di un po' di tempo si è verificato un disguido tecnico, del tipo una sera eravamo lì a cena , mangiato bene come al solito il problema e sorto nel pagamento, esibisco la mia carta x pagare fatta la prima strisciata dice transazione non eseguita si riprova e sempre il medesimo risultato, si prova con la carta della mia compagna alla prima strisciata stessa cosa come sopra alla seconda e passata. A distanza di qualche giorno mi arriva l'estratto conto e noto che le mie due strisciate sono andate a buon fine e lo stesso per la mia compagna quindi abbiamo pagato 4 volte il conto. Fatto notare alla proprietà del disguido la stessa confermava che alla chiusura di cassa si è trovata con soldi in più. Abbiamo lasciato il tempo tecnico xchè facesse i suoi accertamenti bancari. Ritornati al locale e mangiato sono andato in cassa a pagare ho pagato il conto domandato del disguido e mi è stato risposto di andare alla mia banca a fare in estratto conto ma io già l'avevo sul telefonino con data ora dei pagamenti coincidenti con i loro ma loro anno fatto orecchie da mercante, a questo punto x cento euro li lascio a loro xchè io sono un signore, loro anno perso tre clienti e amici annessi. Sicuramente non...

Qualità delle pizze ineccepibile. Impasto leggero, molto buono e ben cotto. La morte non si muore di sete. Nella zona la ritengo una delle migliori pizzerie. Il luogo merita particolarmente d'estate quando mettono i tavoli in piazzetta che essendo molto ampia consente di stare in tranquillità e gustarsi il bel tempo. Unica pecca fastidiosa: se si ordina per asporto nonostante di indichi (e loro stessi ricordano l'orario) le pizze non vengono mai infornate ( e spesso nemmeno battute) se non quando si arriva fisicamente. Questo obbliga a stare lì tutto il tempo di cottura rendendo la prenotazione telefonica poco utile. La scelta di birre é unicamente di stanno industriale. É un peccato che con ottimi prodotti culinari scadano su birre di basso livello, potrebbe essere un aspetto...

Locale carino peccato che ci sia troppa comunicazione tra sala e cucina quindi l'odore di fritto pervade tutto il locale e i vestiti, viene esposta la scritta "università della pizza" ma quella che ho mangiato non mi è sembrata nulla di così "a regola d'arte" anzi la salsiccia era al limite del cotto un po' acidula. 40 minuti d'attesa per cominciare a veder arrivare i nostri piatti con forse 4 tavoli in sala compreso il nostro, di cui uno servito prima di noi pur essendo arrivati dopo... Piatto calamari ai ferri fatto tornare in cucina a finire di cuocere in quanto i calamari erano ancora congelati all'interno... Insomma forse è il caso di ridurre le scelte nel menù e assumere personale per migliorare servizio e cucina perché con questa situazione difficilmente viene voglia...