Osteria all'Ombra del Pino — Restaurant in Padua

A portarmi all’Osteria è stata la ricerca di un locale per la cena di Laurea con i parenti. Cercavo un luogo che mi facesse sentire un po’ a casa mia, senza mille posate e altre frivolezze inutili, e soprattutto che servisse piatti tipici della cucina veneta, per i miei parenti piemontesi. L’impatto è stato ottimo sin da subito: il locale tranquillo, semplice ma caldamente arredato, e i proprietari disponibilissimi ad accontentare le mie più svariare esigenze fino all’ultimo, accompagnandomi nella scelta dei piatti, tutti rigorosamente preparati con prodotti locali e di stagione. La specialità dell’osteria sono le tagliate di manzo, ovvia scelta dunque per i miei famigliari carnivori, mentre per gli ospiti vegetariani ho fatto preparare i due tortini offerti dalla casa, uno ai funghi e uno alle erbe, apprezzatissimi.

La sera della cena siamo stati indirizzati ad una tavolata decorata di rosso, in una parte della sala tutta riservata per noi. Il servizio è stato impeccabile: i camerieri gentilissimi, e il proprietario stesso è venuto più volte a servirci e spiegarci di persona la composizione dei piatti. E anche a farci da fotografo per le foto con il dolce (grazie ancora Alberto!!). Sono fiera di poter dire che tra antipasti (taglieri di formaggi, salumi, verdure miste), il risotto al radicchio come primo piatto, tagliate e tortini meravigliosi, contorni e vino a volontà, tutti erano sazi a sufficienza prima ancora di arrivare al dolce. Abbiamo speso circa 35€ a testa, coperto, bevande e dolce compresi.

È stata una serata magnifica, e buona parte di ciò è dovuta all’accoglienza e disponibilità di tutto lo staff. Ritorneremo sicuramente! Consiglio vivamente l’Osteria a chiunque abbia voglia di immergersi nella cucina locale, gustare prodotti semplici ma rielaborati in modo sopraffino, e soprattutto mangiare di gusto del buon cibo senza rimetterci...

Mi spiace sempre far recensioni insoddisfatte ma purtroppo servizio e cucina non ci hanno soddisfatti. Siamo stati a cena mio marito, io e ns figlio di un anno, dopo una gradevole passeggiata a Padova. Non hanno i seggioloni, perciò abbiamo dovuto far mangiare il piccolo nel passeggino. Tuttavia hanno un piccolo angolo giochi per bimbi più grandi. Ci era stato consigliato il locale per le tagliate. Prima di poter ordinare abbiamo atteso circa 40 minuti, senza che potessimo sbocconcellare neppure un grissino né bere, perché non ci hanno neppure preso questa comanda (e nel frattempo il bambino piangeva). Tuttavia non è un problema, può capitare una serata più affollata del solito ( 5 tavoli oltre il nostro) e, per esperienza, attendiamo con pazienza e ben disposti. Ordiniamo due tagliate diverse tra di loro ma ci vengono servite due tagliate identiche (due tagliate con asparagi e formaggio fuso). Il condimento era buono ma ricordo solo quello perché purtroppo la tagliata era una fetta di carne alta 1 cm, larga tutto il piatto piano, certamente tagliata in obliquo, ma non i può definire tagliata una carne tanto sottile. Mio marito che la preferisce al sangue, mi fa notare anche che nel piatto c è liquido rosso (sangue) che colora anche il formaggio di guarnizione. Purtroppo non ci è molto piaciuto il taglio e la cottura della carne, come abbiamo anche riferito al proprietario. Siamo usciti avendo...

Passato per pranzo, ho trovato/scoperto proprio il tipo di locale sullo stile che a mi piace: una trattoria/osteria senza troppi fronzoli, in stile rustico che cucina locale. Il menù prevede una intera pagina alla specialità del locale ovvero la tagliata di manzo (scottona), che poi viene ripresa anche nel menù tradizionale negli antipasti sotto forma di tartare in 4 varianti. Io ho scelto, di queste ultime, quella con olio al tartufo, pere, grana, pepe, davvero buonissima. I cappellacci con le erbette anche molto buoni,forse un filo troppo burro ha riempito il fondo del piatto, patate al forno sublimi, verdure sott'olio OK! Il personale è molto cortese,i tempi in sala sono pressoché perfetti (occhio a non dimenticare le forchettte tra un cambio e l'altro). Buono anche il cabernet della casa. Vi consiglio sicuramente questa osteria, Voto finale 4 su 5. La 5 stella non l'ho data perche: parcheggio piccolino, leggero odore sgradevole nel locale interno, qualche filo di troppo da...