Rito Paganico HomeRestaurant — Restaurant in Paganico Sabino

This place is amazing! Mary is a fantastic host who makes you feel as if you're eating at home. Her 2 kids gave a background to the origins of the house and history. The food is second to none, using local products and wine. We ate so well and were always asked if we wanted more. After the meal we were taken on a tour of the area by all the family who showed us the marvellous views of the Turano lake and around the ancient village. Highly recommended for an experience far away from the hustle and bustle of...

L'esperienza con Mariangela e la sua famiglia è stata davvero fantastica e coinvolgente: una realtà di accoglienza, ascolto, dialogo e convivialità che riesce a farti sentire come a casa tua anche tra le più sperdute valli appenniniche.

Cucina ottima, semplice e genuina; si prediligono prodotti a chilometro 0, basso impatto ambientale, biologici, varietà locali e stagionali di frutta e verdura. Mariangela è inoltre molto comunicativa e disponibile a variazioni del menù su richiesta, il che consente anche a chi ha esigenze particolari, dettate magari da problemi di salute, di godere di un fantastico pasto in compagnia.

Molto coinvolgente l'esperienza di convivialità: si siede ad uno stesso tavolo con tutta la famiglia (i cui membri danno ciascuno il suo contributo, dalle insuperabili cuoche alle giovanissime artiste e maestre di sala) e si condividono storie, esperienze, parole, sorrisi, profumi e sapori. Sullo sfondo le valli appenniniche - scaldate dal sole, carezzate dal vento e dalle nubi; e il lago...

Essendo il titolare della casa vacanza 'la Terrazza sul Lago' a Castel di Tora, sono sempre alla ricerca di scoprire il territorio e poter consigliare ai miei amati ospiti le novità sperimentandole in prima persona. Oggi una meravigliosa scoperta a Paganico Sabino, un vero 'Rito' culinario. Mariangela e la sua famiglia ci hanno fatto sentire a casa, condividendo il pranzo e facendoci sentire come stessimo in famiglia. Esordio con tagliere di salumi e formaggi, polenta con spuntature da sturbo...bissata, braciola di maiale e pancetta arrosto, contorno di peperoni, broccoletti, carciofi fritti...chettelodicoaffà! Gran finale con fragole affogate alla crema e tiramisù scomposto più di quanto lo fossi io dopo aver bevuto tutto quel meraviglioso vino! Poi crostata, liquori, caffè...e tanta ospitalità e cortesia. La prossima volta verremo numerosi,...