La Vela — Restaurant in Parma

This is one of my favourite places in Parma. Gluten-free pizza, that is absolutely amazing and enough options for us as Vegans. And then though they tell us every time that "this" is The last time. They let us bring our own Vegan cheese, so we can have the full experience. This quality of Gluten-free and Vegan pizza I haven't found much elsewhere. The place is cutely old-fashioned decorated. The only thing I feel sad about is that the TV is always on. And not just that, the signal seems to bad as well, so it's quite a bit distracting from the amazing food they serve. But I'm sure, I'll find my way back to...

La serata inizia con il fattorino che alle 22 ti chiama dato che non trova parcheggio e quindi ti chiede di scendere.. ma dai va bene fare i fattorini è un lavoro durissimo quindi la mancia se la sarebbe guadagnata lo stesso. Vado per pagare e scopro che dai 10€ più spedizione che gli dovevo il conto era di 15€.. qualcosa non tornava. Volendo contarne 2€ per la spedizione ne rimangono 3€ che non mi spiegavo. Il problema stava nel fatto che quando ho ordinato, chi ha preso l'ordine si è confuso ed ha aggiunto lo speck su uno dei 3 gusti presenti sul mezzo metro ordinato. Ora quello speck aggiunto, su 1/3 di mezzo metro risulta essere una singola fetta. Primo: sarebbe stato gradito informare del fatto che ogni tipo di salume sarebbe stato contato come aggiunta (anche se non ne avevo ordinati); Secondo: far pagare 3€ per una fetta di speck è da ladri; Ma fino a qui diciamo che ho lasciato stare perchè tutti possono commettere un errore. Quello che non mi è sceso giù è che nel momento in cui ho chiesto spiegazioni nel cortile del palazzo, il ragazzo si è preso la briga di aprire il cartone per mostrarmi il corpo del reato ed inoltre quando ho fatto per pagare mi informa che non ha neanche resto da dare. Lì quasi mi prende in giro con fare altezzoso e presuntuoso dato che , giustamente chiedo il resto, resto di una banconota da 20 tra l'altro, per un conto di 15€, insinuando quasi che io stia pretendendo una cosa a me non dovuta. Infine mi scarica non dandomi il totale del resto che mi spettava,il tutto perchè non ha voluto cambiare le banconote che aveva. La stella l'avete solo perchè la pizza era buona ma se non lo fosse stato avrei appositamente contattato il sito per potervene dare una in meno, con i modi di fare non ci...

Prenotazione al lunedì ore 20:30 nonostante il giorno della settimana non lasci tante aspettative troviamo un locale con occupazione media , personale elegante e premuroso , tempi della cucina estremamente veloci , congestione invece per il forno pizza che mischiato all'asporto mi fa attendere la pizza oltre i 30 minuti rispetto l'arrivo di ordine dalla cucina . Parliamo di qualità : pizza modesta e ben farcita , mozzarella come se non ci fosse un domani e freschissima per questo metto la quarta stella , richiesta pizza tirata ma poco sottile , impasto altamente digieribile ingredienti abbastanza freschi , Mentre frittura di pesce descritta su richiesta arriva abbastanza abbondante ma l'aspetto ed il gusto medio scarso , gamberetti con la testa annerita , calamari solo parte inferiore a cono non croccante e gommoso , patate fritte di comune provvenienza credo surgelate e scarse come porzione , bevanda acqua . Prezzi : pizza ottima qualità prezzo se solo la tirata fosse un tantino piu sottile e distesa (7.50€) , frittura da migliorare o ribassare di prezzo ( 9.50€), patate non esaustive non freschissime e assolutamente troppo care (4.00€), Coperto ottimo accogliente ma assolutamente troppo il prezzo ( 2€ a p.) Acqua da 0.75 troppo cara ( 2.50€) . Valutazione molto difficile perche grazie alla altissima aspettativa generata dalla bonta delle recensioni ovviamente si crea una sorta di perfezione e l'aspettativa cresce generando alcune delusioni alla scoperta poi , consiglio date sempre giudizi giusti ed equilibrati per poter creare la giusta...