Trattoria Pizzeria L'Alberata — Restaurant in Pastena

Ci siamo fermati di passaggio, allettati dai cartelli pubblicitari presenti sulla strada, dopo una visita alle vicine Grotte di Pastena. L'ambiente è assolutamente semplice e spartano, ma comunque pulito e accogliente. Non è possibile ordinare à la carte, bensì il menù è tutto ricompreso in un unico foglio che prevede una formula molto particolare. In estrema sintesi, sono previsti due soli menù: uno da 2 portate + contorno e uno da 3 portate + contorno, con costo rispettivamente di 18 o 25 euro. Il menù, in pratica, viene deciso dal cliente che sceglie 2 o 3 portate, selezionandole fra 4 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 3 contorni. Ovviamente, però, è anche possibile chiedere UNA sola portata, senza aderire alla formula del menu turistico completo, pur sempre selezionandola dall'elenco dei singoli piatti disponibili. In tal senso, la formula risulta sicuramente vincente, poiché il potenziale cliente ha il vantaggio di sapere in anticipo quanto andrà a spendere per un pasto completo (peraltro il prezzo comprende già tutto, ivi compreso il famigerato "coperto", bevande escluse). Per quel che riguarda la qualità del cibo, un plauso va fatto sin da subito al pane, veramente eccellente!! L'antipasto della casa è il classico antipasto all'italiana con un mix di affettati, formaggi e verdure di buonissima qualità. Niente da dire sul classico prosciutto e melone, che dipende un po' anche dalla bontà del melone. Molto buoni i paccheri cacio e pepe, mentre abbiamo trovato il ragù di manzo dal sapore un tantino troppo acido (peraltro, l'ennesimo valore aggiunto è dato dal fatto che quasi tutta la pasta è fatta a mano). Non male la grigliata mista ed altrettanto buono l'arrosto di maiale in salsa di verdure. Tra i contorni, al netto della classica insalata mista, abbiamo poi trovato le patatine fritte (preparate in maniera artigianale in house) piuttosto dolciastre e forse un po' troppo "zuppe" di olio. In sintesi: un buon posto per fermarsi a pranzo se vi trovate in zona (anche perché oggettivamente in zona non è che ci sia abbondanza di locali consimili), ma niente di eclatante. La cucina è casareccia e molto semplice, con una scelta piuttosto limitata di pietanze, ove proprio per questo, magari non tutti potrebbero trovare quello di...

A pleasant, reasonably priced trattoria. The seating is in a covered area outside, more of a large veranda then truly outside. Decent, simple dishes, and friendly helpful waiters. Just beyond the seating area is a play area for small children. Swings, a slide, and a play house. The service was a little slow, but well suited to a relaxed time with the family. It turns out that it is a family run business, and they had just made some tiramisu, that was not on the menu. Full marks for...

Ho avuto il piacere di pranzare presso la trattoria L'Alberata e devo dire che è stata un'esperienza eccezionale. Gli antipasti erano ottimi, un vero trionfo di sapori che hanno preparato perfettamente il palato per i piatti successivi. I primi piatti sono stati il vero fiore all'occhiello della serata: i paccheri con speck e asparagi e i paccheri cacio e pepe erano semplicemente deliziosi, con ingredienti freschi e ben bilanciati. Anche i secondi non hanno deluso: la salsiccia e gli arrosticini erano cotti alla perfezione e ricchi di gusto.

Il rapporto qualità-prezzo è davvero notevole, con prezzi molto competitivi rispetto alla qualità offerta. Se proprio vogliamo trovare un piccolo difetto, quando il locale si è riempito c'è stato un leggero rallentamento nel servizio, ma il personale è stato estremamente gentile e professionale, riuscendo a intrattenere i clienti con cortesia e simpatia.

In definitiva, L'Alberata è un posto che consiglio vivamente e dove sicuramente tornerò. Complimenti a tutto lo staff per...