Il Topogriglio — Restaurant in Perosa Argentina

Come promesso qui ci vuole un'ottima recensione, questo locale meriterebbe molte più stelle. Ci siamo trovati a passare e leggendo le recensioni ci siamo fermati. Partiamo dall'accoglienza e dalla gentilezza di Donato e il suo staff, disponibili e abbiamo fatto 2 chiacchiere molto volentieri. Ci hanno accolto con un'aperitivo di nachos e del prosecco fresco offerto dalla casa, eravamo affamati e abbiamo preso il tagliere misto piccolo giusto per deliziarci e abbiamo assaporato dei formaggi davvero buoni accompagnati dal miele millefoglie e da lardo, prosciutto crudo e un salame davvero buonissimo a mio avviso, continuando poi con un hamburger classico e un altro di cui non ricordo il nome accompagnati da patatine fritte, l'hamburger di bovino composto da ingredienti freschi e di qualità in particolare la carne e il pane x non parlare delle patatine, sembra facile fare delle patatine fritte ma non tutti usano l'olio buono e non usato più volte, da cosa li si nota?dal colore delle patatine, belle chiare e x niente unte, passiamo al dolce, io personalmente ero stra piena ma il mio compagno ha preso la panna cotta con zabaione e marsala, che dire mi è bastato un piccolo assaggio x capire che sbaglio avessi fatto, fatto con latte fresco aveva un gusto genuino e molto fresco. Per concludere in bellezza Donato ci ha offerto un liquore fatto di erbe, caramello e altri ingredienti segreti e abbiamo brindato a loro e al Topogriglio. Consiglio le birre, io non sono amante ma ho assaggiato un sorso di una birra che è stata premiata come migliore qualche anno fa davvero buona. Il tutto accompagnato da una musica di sottofondo molto coinvolgente Ringraziamo il Topogriglio e Donato per averci accolti e per aver regalato un biscottino molto gradito alla nostra bimba a 4 zampe. In conclusione consiglio il Topogriglio a chi si trova di passaggio, non ve ne pentirete, ingredienti di qualità e freschi, il prezzo più che...

Locali così sono difficili da recensire. Nonostante il Covid di mezzo abbia ridotto la nostra frequentazione di locali, questo fa parte del mio particolare giglio magico di 3 locali, quindi se devo decidere dove andare, 1 è questo. Di recente ci sono stato con un gruppo di amici, ed hanno apprezzato tutti, ringraziandomi per la scelta. Il titolare sa come accogliere i clienti, l'atmosfera è subito familiare, ma soprattutto sono tutti simpatici, cosa per nulla scontata. La ragazza ai tavoli è gentile e disponibile, si nota anche il buon rapporto che ha con i titolari, palpabile l'atmosfera rilassata. In cucina troviamo la Moglie, pedina essenziale nella riuscita del locale. Ad un prezzo giusto ed onesto, troviamo piatti buoni, grazie anche alla materia prima ottima ed un ottima esecuzione. Banalmente, sono buonissime anche le salse che propongono con le patatine, bagna caoda, gorgonzola, ecc. Per quanto riguarda il bere, vi è un ottima selezione di birre, io non ne capisco nulla, ma i miei amici più ferrati hanno apprezzato e gustato. Grande selezione di digestivi raccolti e prodotti nella zona. Nota bene: tavolata di 10, i piatti sono usciti tutti in contemporanea (tempo per la cameriera di portarli tutti al tavolo). Ottimo! In sintesi, vi consiglio di andarci? Certo! Questo è un locale che merita la visita per tutto, soprattutto per mangiare! I critici culinari, quelli mai contenti, possono continuare a mangiare la pasta in bianco a casa ed i tramezzini dell'autogrill a lavoro...... Io vado al...

Proprietario splendido e stra disponibile!!!!! Lo abbiamo chiamato alle 12 per domandare se fosse stato possibile andare a pranzo da lui con arrivo tra le 14 / 14.30 (orario oggettivamente delle balle!!!!!).

Senza problemi ci ha aspettato nonostante tra tutto siamo arrivati pure in ritardo! E già per questo un immenso grazie!!!!

Il menù offre panini con hamburger, tra cui molti particolarissimi, uno con bagna cauda ed uno, che io ho preso, con bagnetto verde!

Ha grigliate e vari tipi di carne e tante birre alla spina!

Alcuni amici hanno preso una barbera sfusa anch'essa di ottimo livello!!!!! Non scontato nemmeno questo dove spesso il vino "della casa" ti fa venire un gran mal di testa!!!

Si capisce immediatamente già dalle parole del proprietario la grande cura nella ricerca delle materie prime a km 0 o quasi che vengono assolutamente confermate dalla qualità dei cibi!

E non è detto per piaceria..... pane artigianale fatto da una bottega del paese, hamburger di carne fresca di ottima qualità, anche le patatine croccanti e davvero buone!

In die hanno preso anche una Fassona da 6 etti ed una picagna di carne piemontese.

Per noi è stata davvero una bella bella sorpresa e ne siamo rimasti tutti e 8 pienamente soddisfatti!

Ancora un grazie a te e tua moglie per averci aspettato e tenuto aperta la cucina...