Doremifawok — Restaurant in Perugia

Dopo tanti anni torno in questo storico ristorante AYCE e devo dire che come l'avevo lasciato l'ho ritrovato. Cosa differenzia questo ristorante dagli altri All You Can Eat? La modalità self-service. Se siete persone comode comode o misofobe questo locale non fa per voi, dato che dovrete usare cose toccate da chissà quante persone. Non so se la qualità sia calata o sia rimasta la stessa, però indubbiamente non si può pretendere che, ad esempio, un vassoio di pasta preparato 2 ore fa abbia la stessa freschezza e bontà di una pietanza cucinata al momento.

1. Com'è il locale? Il ristorante si trova di fronte a un noto brand di fast food che ahimè ruba molto spazio ai locali adiacenti, costringendoci a fare il giro 50 volte prima di trovare un parcheggio. Il DoReMiFaWok è un locale dall'architettura asiatica molto carina e curata, suddivisa in diverse sale, con una musica molto gradevole, con sedie comode e tavolini di dimensioni adeguate, WiFi gratuito, e il personale è piuttosto gentile, ma poco affaccendato. Infatti nonostante abbiano poco da fare (non dovendo portare piatti ai tavoli) non ho mai visto nessuno con la scopa in mano, e infatti sul pavimento si vedeva un po' di tutto. Oltre alla pulizia migliorabile c'era anche tanto unto in giro (incluso un forte odore di fritto). A parte tutto questo, una delle cose che indubbiamente caratterizzano di più questo AYCE è la possibilità, a fine pasto, di godersi una macedonia di frutta o un dolcetto, a gratis! Niente di che, sia chiaro, ma meglio di niente. E tutto questo per soli 15,9€!

2. Come si mangia? Come detto ad inizio recensione, non ci si può di certo aspettare una qualità sopraffina da questo ristorante, però tutto sommato per quello che si spende ci sta. La disponibilità di pietanze non è tantissima, e si basa soprattutto su antipasti, primi e fritti, ma sono presenti anche un tagliere di sushi e un banco-frigo con carne e pesce crudi da fare alla griglia. -Antipasti: la scelta è veramente ampia, da verdure a preparati a base di pesce. Se ci consideriamo anche i contorni, c'è quasi di tutto. Peccato niente zuppe (3 punti su 4) -Sushi: purtroppo sono arrivato dopo le 13:30 e più della metà del tagliere era spazzolato, quindi mi sono accontentato di quello che c'era. Migliorato dall'ultima volta che c'ero stato (sapeva di cartone) ma non al livello dei migliori AYCE. Comunque tutto sommato non mi è dispiaciuto (3/4) -Primi: arriviamo al punto debole del pasto. Tiepidi, scotti, alcuni spaghetti crudi, poco saporiti… mangiabili ma molto migliorabili (2/4) -Secondi: non mangiando la carne, la scelta era limitata a qualche frutto di mare, pesce e seppia; è possibile fare alla griglia anche qualche verdura. Mi sono limitato a prendere 4 spiedini di gambero, ma lasciavano molto a desiderare: insapori e pieni di sabbia. Probabilmente non sono stati puliti bene (2/4) *Bonus - dolci e frutta: in un piccolo banco frigo c'erano dei dolcetti, alcuni tipi di frutta esotica e un vassoio di macedonia; accanto c'era anche una gelatiera con 5/6 gusti. Niente di eccezionale ma molto gradito.

3. Ne vale la pena? Il ragionamento da fare è questo: ci sono ristoranti AYCE che con ~18,5€ (pranzo+acqua da 75cl) ti alzi dal tavolo con la pancia piena, in cui mangi meglio che qua, in cui vieni servito e riverito? Sì. Allora qual è il senso di venire qua? Beh, come ho già detto il posto è molto grande (come minimo 50 tavoli), tempo di attesa nel mangiare praticamente zero, prendi quel che vedi con i tuoi occhi, scegli le quantità che più ti aggradano, le puoi prendere quante volte ti pare... insomma piena libertà. A volte i piccoli piaceri sono anche questi.

Valutazione 'Bandix Travels' finale: 36 punti su 50 (media degli AYCE di...

L'ambiente è molto bello ma nonostante sia cliente da molti anni ormai mi sono accorta che ultimamente la qualità è un po' scesa, la maleducazione dei cassieri aumentata e il personale non è ben formato/informato. Negli ultimi mesi ci siamo andati spesso a pranzo o cena ma le ultime 2 volte non mi è molto piaciuto come si sono comportati alla cassa. Una volta ci hanno fatto pagare una bottiglia di acqua in più (che non avevamo preso) sostenendo che era molto strano che 5 persone di cui 2 bambini di poco più di 3 anni e 1 di neanche 10 mesi avessero bevuto solo un'acqua... La seconda volta la cameriera ci ha chiesto se volevamo un seggiolone per far stare la piccolina a tavola con tutti noi anziché sul passeggino e sempre lei ci ha detto che la bimba non avrebbe pagato neanche i 3 euro che invece spettavano ai fratelli più grandi. Terminata la cena sullo scontrino la ragazza alla cassa mette anche i 3 euro della piccola. Ovviamente non è per i pochi euro che mi sono un po' alterata ma per la risposta della cassiera. Appena le abbiamo chiesto il perché dei 3 euro ci ha detto arrabbiata e scocciata: "chi sta sul seggiolone paga!". Al ché noi le abbiamo fatto notare che: 1) la cameriera non ce lo aveva detto; 2) è stata quest'ultima a chiedere se volevamo il seggiolone non noi; 3) chiarire subito questa "regola" del ristorante appena i clienti si siedono al tavolo e informare i camerieri sarebbe stato più giusto. Ovviamente lei non ha voluto sentire ragioni e ha detto che se il bambino sta sul seggiolone automaticamente paga anche se non mangia. Sinceramente non volevamo rovinarci la serata dunque abbiamo deciso di chiuderla lì e lasciar perdere la cassiera "esaurita". Dopo un paio di settimane (precisamente l'11 agosto) ci siamo tornati a pranzo. Alla cassa ci hanno consegnato un buono per uno sconto sul pranzo/cena dicendo di non guardare la scadenza perché era valido per tutto il mese di agosto ma la tipografia aveva sbagliato e ci aveva scritto che scadeva il giorno prima, cioè il 10 agosto. Stasera (25 agosto) andiamo e appena presentiamo il buono alla cassa la ragazza ci dice...che è scaduto! Noi le diciamo che non ci sono problemi ma che la scorsa volta un'altra delle cassiere ci aveva detto che era valido per tutto agosto e non solo fino al 10/8. Lei alzando la voce ci ripete che è scaduto e che non se ne fa niente del buono poi ci fa un sorriso tirato e lo strappa. Noi paghiamo (dicendo che l'altra volta allora non è stato molto intelligente offrire a dei clienti un buono già scaduto), ce ne andiamo e di sicuro non torniamo! Non si fa così... Non è per l'acqua presunta in più che ci hanno fatto pagare, non è per i 3 euro della bimba sul seggiolone, non è per il buono sconto mancato: è per la maleducazione e soprattutto per l'assoluta incapacità di stare al pubblico e di...

Doremifawok a Perugia: Un Viaggio Culinario Indimenticabile tra Oriente e Occidente!

Ho avuto il piacere di cenare da Doremifawok a Perugia questa sera e sono rimasto letteralmente stupito dalla varietà e dalla qualità della loro offerta! Cercavo un posto dove assaporare la cucina asiatica, ma ho trovato molto di più: un vero e proprio melting pot di sapori che spazia dall'Oriente all'Occidente.

L'ambiente è accogliente e curato, il che predispone subito a un'esperienza piacevole. Ma il vero punto di forza è senza dubbio il menu, che riesce a conciliare diverse tradizioni culinarie con maestria.

Abbiamo iniziato esplorando la parte asiatica. Gli spaghetti di soia erano saporiti e cotti alla perfezione, un classico della cucina cinese che qui viene preparato con ingredienti freschi e ben bilanciati. Non potevamo non provare anche qualcosa dalla sezione giapponese, e il sushi era davvero eccellente: ingredienti freschissimi, riso perfetto e roll preparati con grande cura e precisione. Ogni pezzo si scioglieva in bocca, dimostrando un'attenzione ai dettagli non comune.

E poi, la vera sorpresa: la loro proposta di cucina italiana con carne e pesce cucinati al momento. Ho assaggiato un secondo di carne che era tenerissimo e ricco di sapore, preparato con grande maestria e attenzione agli ingredienti. È stato inaspettato trovare una tale qualità anche nei piatti italiani in un ristorante con una forte identità asiatica, e questo testimonia la versatilità e la bravura della cucina di Doremifawok.

Il wok personalizzato rimane comunque un'esperienza da non perdere: scegliere i propri ingredienti freschissimi e vederli cucinare davanti ai propri occhi è un plus incredibile. Ho creato la mia combinazione ideale ed è stata semplicemente deliziosa!

Il servizio è stato impeccabile: veloce, cordiale e attento a ogni nostra esigenza.

In conclusione, Doremifawok è molto più di un semplice ristorante asiatico a Perugia; è un vero e proprio hub culinario dove la qualità e la varietà si incontrano. Che siate amanti della cucina cinese, giapponese, o vogliate gustare anche un ottimo piatto italiano, qui troverete sicuramente qualcosa che vi conquisterà. Un'esperienza da ripetere...