Bottega Verace - Milano Linate — Restaurant in Peschiera Borromeo

Peccato perché le potenzialità del locale sarebbero alte. L'ambiente è anche carino, pulito e molto spazioso, peccato che sia rovinato dal rumore e rimbombo costante per non essere stato debitamente insonorizzato, per cui si fa fatica a sentire cosa dice chi siede al tuo stesso tavolo (anche se il locale è mezzo vuoto), rendendo l'esperienza poco piacevole. Cibo di buona qualità anche se i piatti (primi) sono un po troppo carichi di condimento e pesanti da digerire. La pizza è stile napoletana (impasto un po gommoso) con ingredienti ricercati. Sarebbe bello venisse servita su piatto caldo, per poterla gustare calda anche oltre la prima metà. Ma l'aspetto in assoluto più carente è il servizio: giovane ma poco attento (considerato che sono anche tanti) e in apparente autogestione. Andare a cena insieme e mangiare in momenti diversi è già spiacevole (chi aveva ordinato la pizza ha visto consegnarsela dopo che gli altri avevano già finito il primo...senza neanche una scusa a riguardo, come se fosse normale). A portata già consegnata, dover richiamare la cameriera per chiedere le posate (ritirate dopo l'antipasto) è antipatico. Portati via i piatti, non avere nessuno per quasi mezz'ora che ti consideri e ti chieda se vuoi altro da bere o se vuoi un dolce o un caffè, peraltro con il locale mezzo vuoto una sera infrasettimanale di agosto, ti fa solo venire voglia di alzarti e andartene altrove....come in effetti abbiamo fatto. Chiedere se "andava tutto bene" non dovrebbe essere una frase di circostanza e fine a sé stessa. Sentirsi dire "mi dispiace" per tutto questo, non è sufficiente per farci tornare, anche perché non è la prima esperienza negativa in questo locale. Di buono c'è che sono tutti aspetti che possono essere migliorati, se il presupposto è la volontà di offrire una proposta di qualità a 360°, come sembrava quando il locale è stato aperto anni...

Rispondo alla risposta del locale ,alla mia prima recensione alla quale non riesco a rispondere (scusate il giro di parole) Ho recensito negativamente per la MIA esperienza e la risposta è stata davvero al vetriolo. Credo che bisognerebbe accettare le recensioni sia positive che negative e mi spiace che proprio la mia sia stata negativa. Io non credo che il cliente abbia sempre ragione,anzi! Ma che motivo avrei di venire al vostro locale per la prima volta con la mia famiglia,nell'unica sera a settimana che riusciamo a passare insieme,spendere 43 euro per 3 pizze (un po' altino,ma per un servizio e del cibo buono,ovviamente non avrei niente da dire),solo per poi fare una recensione negativa?! Nei 25 minuti che sono rimasta al vostro locale,ho chiesto sempre tutto per favore,col sorriso e il grazie finale,com'è naturalmente giusto che sia. Siete dietro casa mia,vi vedo spesso e la mia bambina mi ha chiesto di provare perche' il locale le sembrava carino (come effettivamente è). Noi andiamo sempre in una pizzeria a Mediglia,ma ho detto “perche' no“,proviamo. Ripeto nessun interesse a recensire negativamente,magari anziche' accanirvi su chi ha speso dei soldini guadagnati con fatica,per passare una bella serata nel vostro locale,io mi permetto di consigliarvi di cercare di prendere atto di quelli che possono essere dei feedback negativi per cercare di migliorare. Non è successo niente di cosi grave,semplicemente gli ingredienti non erano di mio gusto ed il servizio non era il massimo. Non credo che chi risponde alle recenzioni sia la ragazza che serviva al mio tavolo,quindi chi ha risposto alla mia recensione mi ha dato della maleducata in base a quello che la ha detto lei. IO non ho nessun motivo ,lo ripeto,per recensire un ristorante negativamente. La vostra risposta è stata pari alla brutta serata passata. Buona giornata e...

Mi dispiace dare 3 vorrei specificare che non è per la qualità del cibo,quella per la nostra esperienza è stata molto buona, Diamo 3 perché su 4 volte siamo venuti tutte le volte abbiamo trovato un SERVIZIO che non rende giustizia al posto, Personale svogliato,che quasi ti sbuffa in faccia piú di una volta abbiamo dovuto chiedere più volte una cosa a più camerieri diversi fino a doverci quasi arrabbiare, ieri addirittura hanno tentato di prendere la nostra ordinazione attraverso la ringhiera per non fare 2 scalini e guardarci in faccia! Non ne ho mai visto uno sorridere. Fanno le cose giusto perché sono costretti e questo danneggia il posto in se che invece merita molto! Il punto forte del ristorante LA CUCINA io personalmente ho sempre preso i primi che sono sempre stati MOLTO BUONI in particolare spaghetti con tonno e spunzillo (buonissimi ma forse un po’ saporiti ma a me andava bene) ed i Tagliolini con scampi e gamberi che ho ripreso più volte poiché molto buoni, Il pezzo forte che abbiamo provato ieri per la prima volta é stato l’antipasto di Polpo alla piastra su crema di patate con prezzemolo davvero UNA SCOPERTA ci siamo pentiti di averne preso uno in 2 perché lo avremo mangiato volentieri da soli, davvero MOLTO BUONO! La pizza l’hanno presa altre persone che però mi dicono buona e leggera, Io ho provato le pizzelle napoletane con i 3 tipi diversi di pomodorini ed era molto buono come antipasto! Insomma nel complesso la cucina davvero buona peccato che una cucina così buona abbia così poca scelta di piatti, Ma da rivalutare molto bene...