Pasticceria Dante di Barba Paola — Restaurant in Piacenza

Una pasticceria delicata, così come lo è il gusto dei suoi mignon. Altri utenti se ne sono lamentati, ma io personalmente ho apprezzato l'idea di non mostrare bignè, cannoncini e tartellette sul bancone, perché vuol dire condirle sul momento, che è sinonimo di freschezza. E credo che aiuti anche a limitare gli sprechi di materia prima. La crema chantilly è semplicemente spaziale: una delle migliori, se non proprio la migliore tra quelle delle pasticcerie di Piacenza che ho provato fin'ora. Fresca, leggera e deliziosa. Perfetto è l'equilibrio tra crema, panna e vaniglia. Approvo la decisione di avere una minore varietà di mignon, che però si rivelano essere ottimi. Per me, infatti, vale da sempre il detto: pochi, ma buoni. Peccato per la comunicazione non esattamente al top da parte della ragazza dello staff: infatti, abbiamo ripetuto più volte che volevamo un vassoietto il più diversificato possibile, con anche pezzi di pistacchio e zabaione. Di pistacchio purtroppo abbiamo avuto solo un bignè, mentre tutti e quattro i cannoncini sono stato farciti solo con crema. Un vero dispiacere, dal momento che avremmo avuto voglia di paste un po' più variegate. Apprezzati comunque i bignè, dato che il pistacchio sapeva di pistacchio e la nocciola di nocciola, dettaglio per niente scontato, dato che troppe volte mi è capitato di non sentire la differenza tra le diverse creme, in altri luoghi. Approvata anche la zeppola che, pur essendo fritta, è risultata digeribilissima. Personalmente preferisco pasticcerie più assortite di così, infatti non credo che diventerà uno dei miei miei locali di riferimento, ma sono contenta di essermi deliziata con questa novità. Molto bellini anche gli interni della pasticceria, e apprezzatissimo lo spazio che viene dato anche ai dolci senza glutine, addirittura adibendo un'ulteriore vetrina solo per quello. Ora più che mai c'è bisogno di questo tipo di diversificazione nel settore alimentare, per far vivere le persone...

Su consiglio sono andata a comprare un vassoio di pasticcini che cercavo mignon. Erano quasi mignon, ma purtroppo gon grande delusione non c è assolutamente scelta, sono solo 3 formati: sono bigne, (cioccolato, crema di latte, e crema pasticcera cannoli alle stesse identiche creme dei bignè e crostatine di frutta. Oltretutto ci sono esposte delle fotografie nel banco frigo mentre i prodotti vengono preparati nella stanza accanto. Sabati mattina, erano freschi, il gusto buono ma nulla di eccezionale Non hanno riscosso molto successo, non credo torneremo, Oltretutto i prezzi sono sopra la media di altre pasticcerie ( sibito dopo stesso mi sono dovuta rifornire anche in un altra pasticceria vista la mancanza di assortimento)

Edit in sua risposta: Nessuno ha detto che vi nascondete a riempire le paste se non lei! Come in tutte le pasticcerie il laboratorio è interno ovvio. L idea di far vedere i vassoio come dimensioni ed indicare il numero di paste col relativo prezzo e peso è ottima, semplicemente non ci è piaciuto il fatto di non vedere i prodotti esposti visto che erano già pronti dato che la commessa è stata in laboratorio proprio 1 minuto, tempo di comporre il vassoio . Anche l'occhio vuole la sua parte, e vedere fa ingolosire,anche se i prodotti sono solo tre,u a vera delusione,ma questo è solo un consiglio da parte dei clienti non ho alcuna necessità di...

Purtroppo la torta di compleanno acquistata ( richiesta per iscritto con le fragole ed arrivata ai frutti dibosco) non ha riscosso successo tra bambini ed adulti, è stata mangiata la sola frutta/crema riscontrando la base/cialda troppo dura. Vedendo troppi avanzi nei piatti ho chiesto agli invitati cosa ne pensassero e tutti hanno espresso un parere concorde cialda/base gustosa ma dura. L'ho fatto notare alla proprietà che mi ha risposto che per lei era conforme anche perché altri clienti che avevano mangiato torte eseguite lo stesso giorno con la stessa base non le hanno segnalato inadeguatezze. Il pezzo di torta che ho riportato in negozio per farle capire il disagio era un bel pezzettone che alla domanda se la rivolessi per mangiare le ho detto di buttarla perché è quello che avrei fatto a casa. Purtroppo la torta non era adeguata al nome del negozio, alle aspettative dei bambini e, purtroppo, non era adeguata ai soldi spesi. Era mancante anche la scritta di auguri al festeggiato nonostante la richiesta formulata sempre con messaggio scritto. Scrivo con dispiacere la recensione negativa con la speranza di essere smentito in futuro. La mancanza di empatia della proprietà, l' inadeguatezza di risposta e l'assenza di comprensione del disagio recato da parte della proprietà non mi hanno permesso di esprimere...