Fermenta, Lievitati e commestibili — Restaurant in Pietra Ligure

Recentemente sono stata da Fermenta e, sebbene i prodotti offerti fossero di buona qualità e molto ricercati, sono rimasta delusa dal servizio e dalla velocità del personale. Il prezzo dei prodotti era anche notevolmente più alto rispetto alla media della zona. Ciò che mi ha colpito in particolare è stata la lentezza con cui il personale si muoveva. Nonostante avessi un bambino in braccio che richiedeva un po' di attenzione, sembrava che non facessero nulla per accelerare il servizio. Capisco l'importanza di confezionare le pizze in maniera accurata, ma mi è sembrato eccessivo l'imballaggio di ogni singola pizza in un vassoio con carta e velina. Soprattutto durante un periodo di alta affluenza come quello in cui mi trovavo. Mi sarei aspettata un servizio più efficiente e rapido, considerando il prezzo elevato che ho pagato per i prodotti. Mentre apprezzo l'attenzione ai dettagli nell'impacchettamento, avrei preferito un approccio più pragmatico per gestire l'affluenza. In conclusione, sebbene i prodotti offerti siano di qualità e ricercati, il servizio lento e il prezzo elevato mi hanno lasciato un po' delusa. Consiglierei di valutare attentamente il rapporto qualità-prezzo e l'efficienza del servizio prima di visitare questo locale durante periodi di alta affluenza. (Solo i tranci in foto sono...

Vengo in vacanza a Pietra Ligure da sempre (40 anni )e prima di loro c'è sempre stato un'altro panificio che insieme agli altri presenti in zona hanno saputo conciliare qualità..prezzo..servizio ed esigenze del cliente...con l'arrivo di questa nuova gestione confrontandosi con tutto il quartiere che ormai conosco da anni ..il risultato è una piena delusione ...personale lentissimo e poco affabile....costi alti ..molto alti rispetto alla media che per questo si è aggiudicato il soprannome di " gioielleria del pane" ..orari che non sposano le esigenze dei clienti..sono gli unici ad aprire un'ora dopo gli altri...il prodotto è buono e questo li salva e permette di sopportare non sempre lunghissime code ..spesso c'è scarsità di prodotto nelle ore di punta...insomma un potenziale enorme che potrebbe beneficiare della direi quasi perfetta gestione precedente ma che ad oggi è mal gestito e che come successo a me porta la clientela a trovare miglior beneficio altrove a costo di percorrere parecchi metri in...

Fermenta. Cosa dire? Usa farine di livello altissimo, olio di livello altissimo, pomodori di nicchia così come tutti gli ingredienti che compongono pizze, pane e lievitati. Per questa ragione il prezzo non può essere competitivo ma forse non è meglio mangiare un solo pezzo di focaccia o pizza che ti fa sognare, piuttosto che riempirsi lo stomaco di un prodotto che non ti ricordi Pietra Ligure? Sarà assurdo ma il mio rammarico é che il lunedì siano chiusi. Dovrò chiedere un giorno di férié supplementare per poter portare i loro prodotti ai miei colleghi che da un anno aspettano di assaggiare altro che la focaccia croccante.. Grazie ragazzi siete giovani ma preservate...