Really Excellent flavours, of course reflected in the prices. Portions could have been more generous though (you will need 3 dishes to feel santiated). There should also be more and better wines available by glass to offer better pairing and match the quality of food. Service is friendly, professional and you get the right level of personal attention. Furnishings and style also good quality, with pleasant music. Water in glass bottles is a rare find in the region, so...
Read moreBuonasera a distanza di tempo ci tenevo a esprimere la mia opinione su questo luogo. All'arrivo abbiamo deciso di fare un aperitivo vista mare , locazione infatti molto suggestiva, a chi non piacerebbe bere un cocktail vista tramonto, poi vista l'ora abbiamo deciso di cenare nello stesso, l'interno del locale molto curato, e in linea con le tendenze moderne, nel complesso elegante. Il vero valore aggiunto a questo locale l'ho riscontrato però nella cucina. Senza pretese ho scoperto invece la mano di un cuoco molto abile ( sono anche io cuoca e titolare di un ristorante) i piatti che ho mangiato, semplici ma notevoli come abbinamenti e sopratutto esecuzione. Cotture e rispetto delle materie assoluto. Inoltre anche belli alla vista. Una nota di merito va sicuramente anche alla parte del beverage, chi gestisce la parte bevute sicuramente sa il fatto suo ed è un cerchio che perfettamente si chiude. Non è facile trovare persone che si impegnano così e così capaci sopratutto sulla piazza di Marina. L'attitudine e l'atteggiamento fanno la differenza. Felice di tornarci appena ci...
Read moreNel panorama della ristorazione tra Marina e Tirrenia questo delizioso bistrot fronte mare può conquistarsi un posto di assoluto rilievo. Sono molto esigente ma questo ristorante ieri sera mi ha conquistata. Ho apprezzato l'ambiente curato, la musica raffinata e non dozzinale che, finalmente, fa da sottofondo e non è urlata, impedendo la conversazione, le proposte gastronomiche gradevoli e curate nella presentazione, in cui la qualità della materia prima è valorizzata da una buona tecnica nella preparazione. Il servizio è molto attento, cordiale (rarità ormai) e professionale. La cornice naturale amplifica il piacere del buon cibo. La cena qui può diventare un'esperienza sensoriale tra il suono delle onde, i colori struggenti del tramonto, il profumo del mare e del buon pesce, il gusto dei piatti proposti. Bravi ragazzi (ma ora vi attendo alla...
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