Ristorante Pesciolino — Restaurant in Pisa

Un disastro per un ristorante con una splendida location e un ambie te shabby, un po' retro', stile " telefoni bianchi " hollywoodiani. Premetto: ristorante fusion, ovvero qualche piatto di mare, molti piatti cino- giapponesi. Primo la prenotazione con the fork non arrivata ( ?!) Secondo: scegliamo gyoza di gamberi per 2 Il primo piatto arriva dopo circa 10- 15' freddi, dopo 5-10' decidiamo di dividere, anche se purtroppo era ormai freddo. Molto agliati, rivisitati i chiave italiana, involucro di pasta molto spesso, poco cotto, freddo. Dopo 20' arriva l 'altro, uguale, ma caldo. Ci viene spiegato che allo chef (?) non piaceva la prima uscita ( che mi ha comunque servito fredda) e li ha dovuti rifare. Orribile Terzo: mio marito ha scelto tagliolini neri classici, industriali con qualche pomodorino, qualche calamaro, il tutto completamente sciapo, alla comesh... Allora si capisce la purezza, ma un minimo di gusto va dato al piatto, perché se aggiungi tutto insieme per fare un melting pot devi controllare che abbia un minimo di carattere. Quarto : ho scelto un trancio di ombrina con olive e capperi. Trancio millimetrico. Buonissimo Ma: pieno di lische! Errore gravissimo. Un ristorante che vuol darsi tono, con direttore di sala, cerimoniere, sommelier, cameriera di sala, non può permettersi di portare un trancio di pesce senza aver controllato la presenza o meno di lische! Personale di sala disattento Non sono una guida Michelin, ma ho girato il mondo e mangiato ovunque e considero gli errori fatti in questa circostanza gravissimi. Spero che il mio rimprovero serva alla cucina per migliorare la qualità del servizio , complessivamente insufficiente, perché le potenzialità ci sono ed è un vero peccato...

FREGATURA. Avevamo prenotato convinti di poter godere di ottimo cibo e stupenda vista mare, ma poi, unica cosa, la vista mare, ma soltanto dopo aver chiesto fortemente e nonostante che alla prenotazione l'avessimo espressamente richiesto, altrimenti ci dovevamo accomodare all'interno e a un tavolo in fondo alla sala.Sia dal nome, che da alcune recensioni, eravamo convinti di aver trovato un ristorante dove poter mangiare dell'ottimo e fresco pesce. Ci portano il menù, e troviamo che è un locale di sushi. Ben tre pagine di sushi etc, e soltanto una mezza pagina con 4 primi e 4 secondi, tra l'altro, senza nulla di particolare. Lista vini assolutamente deludente e quasi inesistente, ed anche qui, 4 rossi e 4 bianchi, ma vini di scarsa qualità, ma con prezzi assurdi, e cari, come se si trattasse di vini prestigiosi. Il cibo assolutamente deludente. Ordinato Paccheri, portano un piatto con 12 Mezzi paccheri, assolutamente insapori e allagati in un sugo di olio. Ordinato una Ombrina, portano un piatto dove si vedevano soltanto verdure a vapore. Cercando, si trova un pezzettino di Ombrina, ma assolutamente immangiabile perché sapeva soltanto di grasso. In conclusione, mangiato malissimo, lasciato quasi tutto, ma speso come se fossimo stati da Cannavacciolo. Dovrebbero innanzitutto dire che è da sushi e non ristorante italiano, rivedere assolutamente la qualità del cibo e dei vini, e adeguare i prezzi a quello che in effetti offrono. È veramente starà una FREGATURA totale. Anche The Fork dovrebbe meglio valutare e...

Ieri sera ci siamo recati con prenotazione su the fork per cena. La sorpresa non è stata piccola visto che ci hanno rifiutato in quanto avevano un EVENTO ed il ristorante era chiuso al pubblico. Ci hanno detto che la sera prima avevano mandato una mail privata. La fortuna è stata che fosse mercoledì ed abbiamo festeggiato il compleanno della mia compagna allo scalo 34 a marina di pisa dove abbiamo mangiato divinamente e vi consiglio. A parte la sufficenza con la quale ci hanno trattato al pesciolino vorrei sottolineare la scarsa professionalità dei gestori e lavoranti. Non una parola di scuse, non un passo per rimediare all'errore un nulla sonoro come poco nella vita ho visto. IMBARAZZANTI! se prenotate in questo posto per una cerimonia sappiate che se gli arriva una tavolata più remunerativa vi annulleranno la prenotazione la sera prima senza pietà. Personalmente vi consiglio di andare altrove visto che quando ho raccontato questa cosa mi hanno riferito che è andata bene perchè si...