La Playa Pisciotta — Restaurant in Pisciotta

Non mi aspettavo di trovare un ristorantino sul mare, discreto, pulito, dove trascorrere serate accompagnate da lenti tramonti e da una fresca brezza di scogliera. A prima vista appare come uno dei tanti bar da spiaggia, votato alla colazione mattutina e ai banali aperitivi pre-cena invece si è rilevato delizioso nell'insieme, con vista direttamente sull’adiacente lingua di sabbia, ciottoloni e indifese posidonie tirreniche a fine vita! Menù dettato dalla cambusa giornaliera, mai complicato tuttavia genuino: il sempre mitico spaghetti alle vongole, delicati gnocchetti dal tenue color perla limone, ordinati e composti nei frutti di mare, medaglioni al pomodoro speziato, croccanti freselle cilentane personalizzabili, tante alici di “menaica” (la rete dalle trame gentili), al meglio fritte, citate in dialetto “ncappate” (cioè una sopra e una sotto, indorate e fritte che avvolgono a mo’ di mantello il formaggio locale di capra). Ottima la figlia in versione locale della madre parmigiana partenopea, composta da fettoni di melenzane tonde, che incappano formaggi o latticini. Con un po' di fortuna troverete dei fiori di zucca appena colti, appastellati e fritti, in matrimonio con la ricotta di capra o di alici. Il suono corale del bar-bistrot La Playa è rappresentato dall’affiatata famigliola, in primis Carmine, Mister “Omnibus”, fa tutto e tutto fatto bene; un Cilentano vero, cordiale, gentile, generoso e instancabile equilibrista sopra la sua anziana Vespetta. È soprattutto una persona perbene, completato nella gestione da una squadra familiare, Mater et Filius, di altrettanti valori e valore. Comunque rapporto qualità/prezzo buono, dopo la canonica mattinata di sole picchiasodio, bagni saltellanti, basta una doccia in casa o in quella pubblica (a poche decine di mt.), e finalmente si fa ora di sedersi a tavola per una buona mangiata, non di quelle regali ma di quella di come cucina mammà, sana e gustosa. Per finire, solo per gli amatori, un amaro algido delle Suore cilentane, dal gusto casto e puro come questo lembo di terra caratteristico e immutato del...

Piccolo bistrot in riva al mare che si ritrova anche nei piatti. Lo abbiamo conosciuto a pranzo in una giornata della nostra vacanza a Pisciotta e ci hanno colpiti con la loro gentilezza e simpatia e con le freselle pisciottane, le alici fritte, l’impepata di cozze e la caprese con pomodori locali ottimi con l’olio del posto. 20€ a testa che, considerando che si tratta di piatti da vero e proprio ristorante e ovviamente di pesce, non è molto nè poco. Ci siamo tornati la sera dopo in compagnia per cena e anche le altre sere. In più abbiamo aggiunto anche gli aperitivi con le ottime Tassoni con la granita al limone spettacolare che fanno loro, simile ad un sorbetto, e tanti stuzzichini ad accompagnarli, che più che assaggi erano veri e propri pranzetti leggeri e freschi da spiaggia. Consiglio di provare i primi che fanno, tutti ottimi, sia quelli di mare che quelli di terra con tartufo e salsiccia paesana, le alici di menaica, prodotto tipico del posto, in tutte le salse, e le melanzane nchiappate. Inoltre valore aggiunto: Carmine e la figlia, scherzosi, simpatici, disponibili e sempre attenti ad una cortesia in più. Complimenti ad una persona che, nonostante faccia abitualmente un lavoro diverso e faticoso, sia capace di fare di un hobby come la cucina, un’arte, inventandosi in un nuovo lavoro dove riesce egregiamente! Ci rivedremo l’anno...

Siamo in vacanza a Palinuro e ogni sera ci dedichiamo a scoprire nuovi posti dove cenare. La nostra ricerca si basa su un unico criterio: trovare luoghi che promettano qualità senza fronzoli. Dopo aver esaminato le loro pagine, abbiamo deciso di prenotare in questo locale, situato proprio accanto al porto di Pisciotta, dove si respira un'aria di pesca e freschezza. Ci ha accolto la moglie del titolare e poi il marito che è in cucina ma ci tiene ad uscire e consigliare. Persone splendide, accoglienti e semplici, proprio come piacciono a noi. Qui badano alla sostanza! Abbiamo assaggiato le alici ripiene al sugo, deliziose, e l'impepata di cozze, servita con un sughetto che sapeva davvero di mare. Le paste erano superlative: la pasta e vongole con una crema succulenta e la puttanesca altrettanto gustosa e fresca. La vista al tramonto è stata uno spettacolo: cenare con il rumore del mare e i colori che si possono ammirare in foto è un'esperienza impagabile. Se cercate genuinità e bontà, non perdetevi questo posto! I prezzi sono ottimi. Grazie ancora per questa...