Ristorante Pizzeria Motta — Restaurant in Pistoia

Se un cliente ti dice che non gli è piaciuta, per non crearti difficoltà, per propria gusto, una pietanza, tu, titolare non insistere sulla cosa. Se insisti e ti senti rispondere che il piatto non aveva sapore ( ravioli ripieni di aragosta con crema di champagne e chicche di astice) ,metti a suo agio il cliente, anziché dire che, in quattro anni è la prima volta che ricevi una critica e che, in parole povere, io cliente non capisceo di cibo, che non conosco il sapore dell'aragosta mentre, un altro commensale ti fa presente: "guarda che viene da..... (Paese di mare, di isola a noi vicina: sono un isolano con trascorsi propri e di famiglia nella ristorazione, nonché figlio di pescatore di aragoste ndr) ed anzi insisti, benché invitato a non andare avanti con la discussione, rovinando la cena a tutti e quattro i commensali, imbarazzati più che mai, e, facendoti notare, con calma gentilezza e cortesia ma con fermezza, che non è questo il modo di trattare un cliente, rispondi che non sei mai andato e mai ci andrai all'isola di...non sei un buon ristoratore, anzi, tutt'altro. Arroganza e stare al pubblico non vanno d'accordo. E poi abbiamo mangiato senza pane il secondo e con una focaccina bruciata per oltre la metà all'inizio della serata. Quindi, Arroganza e poca attenzione alle eventuali critiche dei clienti obbligati dal titolare a dirgliele e poi, quindi, non accettarle con piglio e pronta risposta a difesa. Cibo di prima portata non apprezzabile per ciò che ho assaggiato io, elementi che mi portano a dare un giudizio negativo. Peccato, perché i gamberi erano ben cotti e saporiti anche se carenti del contorno come enunciato al momento della presa della comanda ( desidera contorno? Con i gamberi abbiniamo un letto di rucola"....rucola tre foglie). Non si tratta un cliente in questo modo, specialmente quando usa delicatezza e attenzione nel non creare disagio a chi gli sta fornendo...

Non ero mai stato in questo ristorante. Mi è venuto voglia di provarlo, incuriosito dalle moltissime recensioni positive sia su TripAdvisor, che qui su Google Maps. Purtroppo la mia esperienza e quella di mia moglie e mia figlia non è stata altrettanto positiva. Mi spiego meglio: ci sono alcune cose positive, ma tante altre pessime che purtroppo ci hanno lasciato davvero l'amaro in bocca!!! Innanzitutto devo dire che il locale si presenta bene ed il personale è molto gentile! Tutti i piatti che ci hanno portato si presentavano bene alla vista, ma alcune cose ci hanno davvero deluso! Buono l'assaggio di pappa al pomodoro di benvenuto e il prosecco. Abbiamo preso due antipasti di cui uno composto da prosciutto crudo, coccole e burrata e l'altro da crostini misti. Il prosciutto e la burrata erano buone ma le coccole fritte erano dure, gommose e per niente croccanti, come se fossero state fritte prima e riscaldate al momento! Non mi era mai successo una cosa così!!!! Anche i crostini non erano niente di che e per la polenta fritta solito discorso delle coccole. Poi abbiamo preso due primi: pappardelle al cinghiale e lasagne. Le pappardelle erano fredde ed i pezzetti di carne di cinghiale erano duri! Le lasagne erano composte quasi totalmente da besciamella, Pessime! Poi ho preso una pizza bianca con mortadella e pistacchi: questa piatto invece devo dire che era molto buono! Infine ho preso un tortino con cuore caldo di pistacchio: ne ho mangiati tanti ma poco buono come questo non ne avevo mai trovati! Sapeva di un sapore strano, che tutto era a parte il pistacchio! Strano colore della crema di Pistacchio! I prezzi sono medio, alti. Mi dispiace veramente di fare questa recensione, ma purtroppo la nostra esperienza è stata...

Location carina, cibo normale, servizio imbarazzante! Qui si mangia come vuole il proprietario, se tu hai una richiesta di dividere le porzioni non è concesso. I camerieri sono stati pure avvertiti dal proprietario di non portarci i piattini siccome durante L’antipasto e il primo l’avevano fatto. Tolgono piatti senza chiedere se abbiamo finito. Al momento del conto abbiamo fatto notare tale disservizio ma ci è stato solamente risposto di “non tornare più” Costo eccessivo al prodotto offerto. Proprietaria/cassiera con modi molto arroganti nonostante il periodo covid chissà in tempi normali.

Da non provare!!

Rispondo al suo commento : Una portata in 8? (Di cui due bambini) Le allego lo scontrino: 6 antipasti 8 primi 4 secondi + contorno Se chiedere dei piattini per condividere il cibo è chiedere tanto. Il vostro trattamento ci ha chiuso lo stomaco, abbiamo evitato il vino e dolce, l’arroganza della proprietaria, dopo un commento costruttivo anche 280€ ci è parso troppo.

I tagliolini al tartufo erano ancora in tatto sul piatto, portati via frettolosamente. Forse abbiamo due visioni diverse di piatto vuoto. Il galateo passa in secondo piano se inizia a mancare l’educazione.

Cibo maltrattato? Gettato a terra? Se sarà successo è stato SOLO nella postazione dove c’era il bambino di 2 anni, generalizzare e dire che è quasi impossibile avvicinarsi mi sembra esagerato.

Di ristoranti toscani ed altre cucine italiane ne ho provati e le assicuro che da lei è la prima volta che ricevo un trattamento del genere. Se devo lasciare una mancia sarà per la correttezza di aver portato il portafoglio in caserma ma non per la serata che...