Trau Brusa - Ristorante Pizzeria — Restaurant in Poirino

Quello che sto per raccontare ha dell’incredibile. Ho contattato il gestore una settimana fa per informazioni a riguardo di una festa di compleanno che si dare dovuta svolgere ieri sera in questo locale. Faccio due chiacchiere e sapendo a priori che il locale non accetta prenotazioni chiedo più volte come posso invitare una quindicina di persone per le 20,30 senza fare delle attese a dir poco estenuanti. Sempre il gestore mi comunica che le 20,30 è un ora critica , pertanto mi consiglia di arrivare 10 min prima e comunque di mettere in conto che avveri potuto attendere anche 20 min dal mio arrivo. Bene mi presento all’interno del locale alle 20,20 precise informo tempestivamente una signora addetta ai tavoli e comunico il mio nome ed il numero di persone al seguito che sarebbero arrivate da lì a breve . L’addetta ai tavoli mi rassicura che avrebbe fatto il possibile per farci accomodare e mi comunica che avrei atteso 10/15 min max questa informazione la comunica in presenza di altre persone di mia conoscenza che nel frattempo avevo incontrato . Bene intanto stavano arrivando le persone da me invitate con a seguito i loro bimbi . Passano 20 min è rintraccio la stessa persona chiedo chiarimenti e mi dice di darle due min . Intanto i bimbi lamentavano di mangiare, attendo ancora 10 min e rintraccio nuovamente l’addetta ai tavoli con modo educato e senza alzare la voce chiedo per l’ennesima volta spiegazioni informandola che c’erano dei bimbi che erano affamati, con molta tranquillità e per niente preoccupata mi dice che i tavoli non erano ancora disponibili e comunque non ci saremmo seduti prima di 30 min . Allora non voglio annoiarvi troppo ma quello che non gradisco e di essere preso in giro era più semplice dire da subito “ guardi caro cliente le consiglio di rivolgersi presso un’altro locale noi non siamo in grado di soddisfare le sue richieste. Mi spiace perché è un bel locale si mangia bene ma a mio parere serve dare anche un servizio oltre che la qualità...

Pizzeria carina e locale ben curato, iniziamo dal fatto che qui si fanno i due turni quindi si entra per le 19.30 e alle 21.00 devi andare via... Io ho accettato questo compromesso solo perché mi avevano detto che la pizza era molto buona... Entriamo eravamo in quattro e ci danno un tavolino che di solito si da alle coppie infatti è stato molto scomodo mangiarci la pizza li sopra perché non ci sta niente. Che dire il menu con QR è un po' troppo ampio, io ho preso una pizza con verdure grigliate pezzetti di salsiccia e delle fette di pancetta, sinceramente l'ho trovata molto pesante e soprattutto un po' troppo oleosa certo non era male però in piena estate si dovrebbe mettere qualche condimento in meno cmq errore mio.... I dolci erano molto buoni il personale molto gentile. Nota stonata erano quasi le 21 chiediamo il caffè ma non arriva...si erano dimenticati... Appena arriva il caffè ci portano il conto per farci capire che dovevamo andare via.. Cioè non capisco io spendo 30€ a testa x una pizza devo mangiare di corsa tu perdi la comanda del caffè e poi mi fai fretta perché devi fare il secondo turno? Mah sinceramente sti comportamenti non mi...

Il mio giudizio non può che essere negativo. Partiamo dalla farinata, insapore e non ben cotta (anche in ragione dello spessore delle parti centrali). A mio avviso: le farinate vengono preparate in anticipo e poi scaldate all'occorrenza. Per quanto riguarda le pizze, non sono presenti in menù quelle classiche, tipo diavola, margherita e marinara. Su richiesta, comunque, ci sono state servite quelle che desideravo. Tuttavia, la mancata indicazione in menù crea - ovviamente - degli inconvenienti: primo, non si ha modo di sapere in anticipo quale sia il prezzo; secondo, non si ha esatta contezza degli ingredienti. Quest'ultimo aspetto, in particolare, lo trovo "critico": infatti, la marinara, oltre alla consueta base al pomodoro, aveva del "bagnetto verde", quindi una salsa di prezzemolo, aglio e acciughe. Per quanto a mia conoscenza, il prezzemolo non è contemplato tra gli ingredienti (anche nelle sue varienti) di una marinara. Detto questo, una delle pizze è stata richiesta con base margherita e aggiunta di prosciutto, ma è stata consegnata al tavolo senza quest'ultimo. Spiacente, ma non torneremo piu in...