C'era una volta la Fontana Vecchia

Mio fratello mi porta in questa pizzeria, per provarla. Che dire, abbiamo ordinato un mezzo metro in due, con la possibilità di scegliere tre gusti diversi e direi, finalmente, con la possibilità di avere la mozzarella senza lattosio. Io già incredula della sensibilità. Credo sia una delle migliori pizze che io abbia mangiato. Un impasto impeccabile, leggerissimo, studiatissimo e digeribilissimo. Non solo, gli ingredienti usati sono veraci, autentici, ruspanti, pieni di sapore del territorio. Sono tre le cose che più mi hanno sorpresa di questa pizzeria: la possibilità che mi è stata data di mangiare una pizza con mozzarella senza lattosio (buonissima che quasi pensavo fosse mozzarella vera), la bontà delle patate (che di solito io non mangio sulla pizza perché trovo siano molto pesanti), e l'impasto così godereccio e leggero che non smetteresti mai di mangiare.