Ristorante Giu al mulino — Restaurant in Pontecagnano Faiano

Capitata per caso in questo delizioso ristorantino ricavato all’interno di un vecchio mulino scavato nella roccia, sono rimasta sorpresa ed estasiata dalla cortesia del personale e dalla bontà dei piatti proposti, succulenti e semplici al tempo stesso. La signora Anna è un’ottima padrona di casa e riesce sapientemente a consigliare le varie proposte in menù e fuori menù con un’attenzione ed una dedizione senza eguali. Il menù è ricco e prevede proposte di mare, di terra e anche la possibilità di mangiare la pizza. Personalmente ho pranzato per caso e dopo l’esperienza culinaria fatta, ho deciso di ritornare anche per la cena, avendo così la possibilità di sperimentare più piatti. Lo chef riesce a rendere ogni piatto un viaggio attraverso i sapori del territorio che creano addirittura una vera e propria epifania alla Proustiana maniera. Nota in più, l’attenzione all’impiattamento elegante e ricercato che rendono questi piatti non solo buoni al gusto ma anche bellissimi alla vista. Venendo alle proposte del menù: Ho provato la bruschetta ai frutti di mare, abbondante e con materie prime di altissima qualità; la genovese di baccalà, semplicemente divina; la crostata con ricotta e fichi, un’esplosione di sapori! Per la cena ho poi provato un mega antipasto di terra composto da varie fritture ( mai vista una frittura così croccante, saporita e soprattutto non unta), un flan di carciofi, una parmigiana di melanzane eccezionale, un gateau di patate che si scioglieva in bocca ed infine la pizza in teglia, davvero da non perdere, croccante fuori e morbidissima dentro. La signora Anna ci ha anche offerto una amuse bouche elaborata dallo chef e un pre-dessert per farci assaporare al meglio i sapori, una cosa che ho molto apprezzato perché dà l’idea della cura e dell’attenzione verso il cliente che viene proiettato in una dimensione sì familiare per la gentilezza del servizio ma anche di estrema professionalità. Ultima ma non per importanza, location splendida. Causa mal tempo non abbiamo potuto usufruire dei terrazzi, infatti torneremo appena il tempo inizierà ad essere più clemente. In conclusione, assolutamente da consigliare. Complimenti a tutti per questo scorcio di meravigliosa cucina...

Prenoto alle 11: è possibile un tavolo per due più bimbo di 3 anni? "Si, a che ora? : Vorrei per le 13.15/30 se si può e poi vorrei fare due chiacchiere per un pranzo di famiglia che sto organizzando per sabato prossimo. "Le consiglio allora di venire più tardi, verso le 2, in modo che a fine pranzo siamo più liberi per parlare. :Ok allora alle 2. Ore 14.01 ingresso. Tavolo incastrato in uno spazio molto esiguo e completamente al sole. No seggiolone, tutti occupati. Arriva il benvenuto della casa,si fa l'ordine e sono le 2.20. Già dal fatto che dei 3secondi di terra riportati non è disponibile nulla se non il pezzo di circa 500g... vabè... Attendiamo per un tagliere per due, uno scarpariello per il bimbo e due secondi di terra. Spariti. Intanto sento le proteste del tavolo a fianco, per la lunga attesa. Mi premeva far mangiare il bambino innanzitutto, poi si sa può esserci da attendere. Vado a chiedere per il bimbo, mi viene detto le faccio sapere. Nada Intanto erano le 15, vedo un cameriere avvicinarsi con del pane bruschettato, chiediamo per il bimbo, ci viene ridetto chiedo. Ore 15.15 arriva la signora con tagliere per due (ciascuno:un fungo, una ciliegina, una cerasella, una melanzana grigliata, due pezzetti di formaggio, qualche fetta di salume)e tanto di sottolineatura su come va la ristorazione e sul fatto che siamo gli ultimi. Intanto mio figlio inizia a mangiare il formaggio con il miele e non mangiando insaccati si ferma lì. Ore 3.40 ci alziamo, perché la vigilia noi la facciamo solo il 31 dicembre e andiamo a pagare, rammaricati per il bambino digiuno ci viene risposto e" ehh purtroppo ci sta tanta gente , mi dispiace, fa quattro conti (non so cosa conteggiasse)"sono 15€. Vi ringrazio per l' abbuono della bottiglia di acqua il coperto e la sauna al sole. È finita con panino al Donald e mio figlio addormentato senza pranzo. Bello eh! Ma menomale che mio marito ha detto andiamo a provare, altrimenti avrei prenotato per oltre 30 persone , perché...

Che peccato ....un bel posto mal gestito....un giorno di festeggiamento trasformato in un giorno di ordinaria follia...prenotazione per le 21.30 ...ci accomodiamo ...ci viene portato un piccolo antipasto di benvenuto e poi abbandonati per 30 minuti....ci giriamo in cerca di personale e finalmente arriva una gentile signora...ordiniamo e poi chiediamo la lista dei vini ma in questo posto non esiste una lista dei vini...la gentile signora ,ricorda tutti i vini a memoria....BRAVISSIMA ,peccato che molti li aveva dimenticati..ce ne elenca solo cinque e poi volta per volta se ne ricordava altri .....e peccato che non vengono specificati i prezzi...ma dove si è visto che i prezzi dei vini bisogna chiederli e vengono detti alI tavolo!!!! Se io sto offrendo la cena devo far sapere quanto pago?????I....comunque una volta ordinato passano altri 25 minuti e arriva il vino ...senza bicchieri e nel frattempo anche l 'antipasto...poi un black out...si spengono le luci,si prendono la lanterna sul tavolo e il personale e la signora scompaiono....ovviamente nessuna luce d emergenza e /dopo 15 minuti ci dicono Che non sanno cosa è successo....mangiamo al buio..non so bene cosa...considerato il buio....beviamo un calice di vino E decidiamo di andare via...a questo punto chiediamo di pagare quello che abbiamo consumato e la Signora ci dice che non può fare lo scontrino ovviamente e che non possiamo pagare con il Pos...allora mi direte voi cosa avrebbe fatto un ristoratore che ha creato una serie di disagi .????? Per come la vedo io...ci avrebbe dovuto dire.....stavolta è andata così lasciate una mancia ai ragazzi e ci vediamo quanto prima per gustare una cena tranquilla....invece no....ci ha fatto pagare...e non è per i soldi e neanche per quanto ho pagato ma semplicemente suggerisco a queste persone che la ristorazione non è improvvisazione e approssimazione....le critiche fanno...