Il Ristorante di Ivan Altieri — Restaurant in Ponza

Il ristorante di Ivan Altieri a Ponza è un vero gioiello culinario. Situato in una delle località più pittoresche dell’isola, offre una vista spettacolare che si abbina perfettamente all’eccellenza dei piatti serviti. La cucina di Altieri, con un focus su ingredienti freschi e locali, eleva i classici della tradizione in maniera sublime, mantenendo un legame autentico con il territorio.

Il piatto che mi ha lasciato un’impressione indelebile è stato Gnocchetti neri ai frutti di mare, dove ogni boccone sprigionava la freschezza del mare, evidenziando la maestria dello chef nel bilanciare sapori complessi.

Il servizio è stato impeccabile, con personale cortese e attento che ha reso il pasto ancora più piacevole. Ogni dettaglio, dalla presentazione dei piatti alla selezione dei vini, è stato curato alla perfezione, creando un’atmosfera rilassante e accogliente.

Nonostante l’affollamento, l’attesa è stata minima, segno dell’efficienza e dell’organizzazione del personale. Questo ristorante non solo soddisfa il palato ma incanta anche l’anima, grazie al suo connubio di cucina eccellente, paesaggio incantevole e servizio di alto livello.

Visita obbligata per chiunque si trovi a Ponza e desideri vivere un’esperienza gastronomica...

Il posto migliore dove abbiamo mangiato, infatti ci siamo tornati 3 sere di fila. Un altro livello. Il locale è molto bello, e il tramonto è godibile. Ma quello che fa la differenza, oltre alla cucina spettacolare, è l'accoglienza del padrone di casa. Simpatia a prima vista, e grande professionalità. Abbiamo assaggiato diverse cose, tutte ottime. I prezzi sono nella media dell'isola, quindi alti. Ma la qualità, preparazione, presentazione, gusto e abbondanza sono assolutamente di livello superiore. Il mix di antipasti è una sorpresa continua, da assaggiare assolutamente. In particolare il polpo grigliato con patate al rosmarino. Buono lo spaghetto a vongole e il pacchero gamberi e pistacchi. Eccezionali la Nerano e gli gnocchetti neri alla pescatora. Commovente la ricciola. Come dolci abbiamo assaggiato un fresco tiramisù al limone e una deliziosa crostatina alle mele con gelato alla vaniglia (perfetto il freddo/caldo, simpatico l'amaro delle mandorle e il dolce della salsa mou). Anche i calici di vino bianco sono stati un ottimo accompagnamento. Un plauso al personale di sala, grande professionalità e gentilezza. Insomma, innamorata di questo posto in cui spero...

First time to Ivan's new restaurant and it did not disappoint at all! Quite the contrary! We had been to his previous restaurant, which we also found spectacular, but this was spectacular plus!! The cocktails, wine and food were all amazing, as were Ivan's welcome and front-of-house presence. We still dream of our gamberi and paccheri with pistachios and will...