Premessa: questa è la mia prima recensione. Sebbene in tanti anni di lavoro ho alloggiato in tanti hotel e mangiato in tanti ristoranti ed osterie, non avevo mai avvertito alcuna esigenza personale di catalogare e comunicare le mie sensazioni su queste esperienze. Peccato perché, non avendolo fatto, ho perso un po' dei miei ricordi e del mio vissuto. Qualcosa però è recentemente cambiato. Forse anche grazie alle emozioni di una cena in centro a Pordenone. E allora oggi, A.D. 2022, inizio a fare il (re)censore da l' "Osteria La Ferrata", un'Osteria con la "O" maiuscola proprio in pieno centro a Pordenone. Personale che sa accogliere, piatti della tradizione con una rivisitazione smart ma certamente non invasiva. Accurata scelta di vini, anche al bicchiere. Prezzo: 25 euro a testa. La tanta gente seduta ai tavoli, e quella che non ha potuto sedersi perché senza prenotazione, certifica la qualità del locale. Non ho dubbi: un gran bel posto.

C'ero w 9/2022.