J Japanese Restaurant — Restaurant in Portici

La prima e seconda volta che sono stata in questo ristorante mi sono trovata bene nonostante sia costosto, qualità del cibo impeccabile e creativa. La terza volta,invece non sono stata bene poichè, appunto perchè costoso, non penso sia giusto che se si prenota alle 21:00 il tavolo debba essere lasciato alle 22:30, non si trovava parcheggio e perciò siamo arrivati alle 21:15 e solo dopo ci hanno detto che vi è un parcheggio a pagamento, potevano dircelo prima visto che ci hanno chiamato ben 2 volte (prima volta per conferma prenotazione e vabbè, la seconda volta per ritardo.. ma tutto a posto?). Abbiamo mangiato di fretta , il vino non è stato lasciato al tavolo ma continuavano a venire al tavolo a versarlo e lo ho trovato invadente e poco igienico. Inoltre era come mangiare in una mensa perchè il nostro tavolo (2 persone) era così attaccato agli altri che a momenti non ci diamo le gomitate. Alla fine il cameriere ci ha chiesto se volevamo un dolce ovviamente senza chiederci se volevamo altro e questo premendo il telefono del mio compagno per vedere l'orario. A tutto ciò , un misto di sushi con poco crudo, scottato e fritto , un dolce ed una bottiglia di vino viaggiante, 90 Euro, 10 euro di sconto per il pelo nella ciotolina per la salsa di soia. E non ho detto nulla per lo spiffero di gelo dalla finestra dietro di me. Tutto buono ma serata di ansia a mangiare con l'imbuto. 100 euro non si caccia la gente dal locale, non lo fanno manco...

Sono stato da J in compagnia di amici e per l'occasione ho visitato per la prima volta la sede di Portici. Qualche difficoltà nel trovare il parcheggio segnalato come convenzionato ma arriviamo in orario al ristorante. La sala è molto piccola ma mantiene un certo design e ricercatezza. Optiamo per ordinare in 5 un antipasto a base di Akamisando (8€), Ebi Fried e Gyoza (3,5€). Continuiamo la cena con 2 Taste selection (100€) complete di vari tipi di sushi e sashimi; come sempre i crudi sono il loro pezzo forte, primi tra tutti il gambero di Mazara e il tonno, tuttavia, ho trovato il salmone un filo grasso. Aggiungiamo una selection di Uramaki (65€) molto variegati e gustosi. Abbiamo accompagnato il tutto con una bottiglia di Greco di tufo (35€). Al netto dell'esperienza culinaria che è di altissimo livello vorrei portare un consiglio ai gestori: apprezzo molto la scelta di far gestire al personale di sala il vino così si evita che il cliente possa sporcarsi e/o far cadere il vino tuttavia una gestione molto veloce della bottiglia, unita alle sollecitazioni ripetute di feedback delle portate o se volessimo acquistare altre bottiglie ci hanno fatto sentire un pò col fiato sul collo. Consiglio fortemente di allentare un pò la pressione sui tavoli poichè l'ambiente piccolo non favorisce la discrezione e porta all'inibizione. Per il resto...

Ho avuto il piacere di cenare qui più e più volte e l'esperienza è stata decisamente più che positiva. Il locale, situato in una zona tranquilla della città, è elegante e accogliente, con un design moderno che crea un'atmosfera rilassante, perfetta per una cena intima o una serata tra amici.

La varietà del menù è notevole, con una selezione di piatti tradizionali giapponesi affiancata a qualche proposta innovativa. Il sushi, preparato con pesce freschissimo, si scioglie letteralmente in bocca. I maki, nigiri e sashimi sono eseguiti alla perfezione, con un equilibrio di sapori e una presentazione impeccabile. La qualità degli ingredienti è indiscutibile, con il tonno e il salmone che spiccano per la loro freschezza.

Da non perdere i piatti speciali, come il "sushi roll con avocado e mango", che offre un delizioso contrasto di sapori dolci e salati. Ottima anche la varietà di antipasti, tra cui il "tartare di tonno" e il "gyoza" che sono un perfetto preludio al pasto.

Il servizio è stato attento e professionale, con il personale pronto a consigliare abbinamenti e a rispondere a tutte le domande. I tempi di attesa sono stati brevi, nonostante il locale fosse abbastanza frequentato.

Voto complessivo: 10/10 Un ristorante che consiglio vivamente per chi cerca un'esperienza sushi autentica e di...