Braceria Smoke Stazione BBQ — Restaurant in Porto Recanati

Esperienza pessima. Premetto che anche quando il cibo è vergognoso non faccio mai alcuna recensione. In vita mia ne ho fatte solo due, per risparmiare alle persone esperienze che vorrei tutti potessero evitare. Questo era uno dei casi in cui il cibo era disgustoso. Una pizza peggiore di quelle surgelate. Patatine compere e piene di sale. Il problema principale è stato al momento di pagare. Venendo dal mare, non disponevamo di contanti o documenti; fin qui tutto normale. Fatto sta che il pos non funziona. Dopo 20 minuti di attesa, in cui ho dovuto spostare un impegno per sopperire alla disorganizzazione del locale, ci hanno chiesto di andare a ritirare al bancomat (a più di un kilómetro e lasciando in ostaggio i documenti) per pagare in contanti. Ora, io non sono un avvocato e conosco poco la legge, ma sono quasi certo che sia obbligatorio nel 2023 essere provvisti di un tipo di pagamento alternativo ai contanti. Inoltre penso che obbligare qualcuno a fare un km a piedi o "scortato" da un cameriere, sia qualcosa di assolutamente inaccettabile. Vedendo il titolare comportarsi in modo molto maleducato e basandomi sul genere di richieste fatte, presumo che per tale individuo il tempo non sia molto importante, ne lo sono tutte quelle cose che nel tempo si possono fare. Io non so con chi pensava di avere a che fare questa persona, ma permettersi tanto con degli estranei in un contesto professionale è assurdo. Ragazzi se volete un esperienza simile mi sentirei di consigliare un escape room, vi sentirete comunque in ostaggio ma i prezzi sono più bassi e il personale più cordiale. Potete anche pensare di organizzare i vostri impegni senza dover annullare o posticipare i programmi della giornata ;) .

In risposta: È divertente vedere come sia facile mentire senza ritegno. Se fosse stato come dice lei, non avrei fatto questa recensione. Sono fin troppo corretto nel non aprire un altro account per rispondere con un'altra stella. In quanto alle due pizze e una patatina, direi che è stata la cosa migliore della serata. Per fortuna, non ho ordinato e dovuto pagare altro. Egregio signore (ed egregio nel senso dispregiativo del termine). Fossi in lei ringrazierei che nessuno abbia chiamato la polizia di fronte alle sue richieste. Il suo attaccamento al denaro è talmente più importante della sua reputazione da farle avanzare questo genere di pretese senza rendersene conto. Ora, io capisco che lei nella vita cuoce salsicce (senza offesa a chi cuoce le salsicce), ma deve accettare che al mondo ci sono persone di tutt'altra estrazione. Quindi in base a queste premesse, la consiglierei in futuro di comportarsi con l'umiltà di chi cuoce le salsicce. Vedrà che non avrà più tutti questi clienti a lamentarsi e non dovrà più trovare scuse e incaponirsi nel rispondere alle recensioni. Se permette, tornando all'importanza del tempo di cui ciascuno dispone, mi permetto di ignorare eventuali...

A dir poco infimo, ma infimo in modo eccelso, per l'amor di Dio. A voi la fiction. Sabato sera, pienetto ma non pienissimo, gruppo di dieci persone: finita la parte bella della storia. Sì perché già da qui il gruppo di dieci persone starà a consultare il mitico menu d'oro (perché altrimenti non mi capacito del fatto che la cameriera ce ne abbia portati meno di quanti fossimo e ce ne abbia poi ritirati tre su cinque in quanto occorrevano ad altri tavoli) per ben mezz'ora prima di vedere qualcuno del mestiere avvicinarsi con penna e taccuino in mano. Siamo alle ore 21:30 e inizia l'ordinazione, con tutti noi dieci che parlavamo salivando dalla fame peggio di un cane: dopo che alcuni di noi ordinarono dei primi, altri si buttarono sulla pizza ma ALT! Avvertenza dalla redazione: per le pizze dovete attendere 45 minuti. Ma mi chiedo io: mettete l'impasto in lievitazione al momento? Finito l'ordine, con altre tre grigliate e qualche contorno, dobbiamo fare un salto di 45 minuti, cioè quando arriva la prima portata. Intanto vi chiederete cosa avremo fatto in tre quarti d'ora di attesa: ovvio, abbiamo continuato a sbavare sulla tovaglia (tovaglia di carta da fritto). Poi penserete saranno arrivati i primi: magari. È arrivato uno dei quattro fritti ordinati: trattasi di fritto misto con patatine, olive ascolane, mozzarelle, cremini e verdure. Pervenute solo patate moscie e acide e cavoli ma con una gran scoperta: fagiolini fritti, ottimi. E poi? Niente, altri 15 minuti di attesa e finalmente i primi: tagliatelle al ragù ma cotte in acqua di mare e ravioli alla norcina (tartufo, panna, salsiccia, funghi) ma senza né panna né tartufo né praticamente salsiccia per quanta poca ce ne era e neanche buona. Altri 20 minuti dopo le pizze: il colmo. Crude ma non solo: una pizza prevedeva un uovo, ma nessuno si aspetterebbe ti trovare un uovo così come la gallina l'ha fatto, cioè completamente crudo con tutto l'albume sparso sopra. Rimandata indietro, ritorna nemmeno 5 minuti dopo, ma era evidente fosse la stessa identica di prima. Rimandata ancora indietro e richiesta senza uovo, tra il contenersi dalla rabbia nostro e il non contenersi dall'innervosirsi dei camerieri alle nostre osservazioni, nel mentre rischiavamo di diventare la portata principale della grigliata per quanto siamo stati arrostiti dalla cappa di fumo della griglia. Almeno è stata la cosa un po' più mangiabile della serata. Si fanno così le 11:30 (praticamente un sabato sera passato lì dentro) e si va a pagare: una media di 18 euro a persona, considerato che io personalmente ho solo mangiato un primo. Alla "Cipolla d'oro" con 22 euro fai ben due assaggi di primi con grigliata e contorni di secondo. Comunque ho già prenotato per settimana prossima...per un paio di...

Ci siamo seduti alle 20 e non siamo stati considerati fino alle 20.25, nonostante avessimo chiesto di poter ordinare intanto un aperitivo e delle olive ascolane x fermare la fame. I camerieri sono stati gentilissimi e ci hanno spiegato però che il servizio procede per "ordine casuale di arrivo", quindi di qualsiasi cosa avessimo potuto aver bisogno (incluso bere!), avremmo dovuto attendere il capo, un omone grande che vuole prender lui tutte le domande, dall'inizio alla fine.

Alle 20 25 finalmente ci ha degnato e alla mia richiesta di uno spritz e un crodino ci ha allegramente risposto che gli aperitivi li servono solo fino alle 20. Al che gli ho risposto che eravamo seduti DALLE OTTO ma niente, quello che fa gli aperitivi l'ha mandato in cucina e dunque niente aperitivo tranne semmai un Campari soda dalla bottiglietta.

Abbiamo quindi ordinato picanha, verdure e cotoletta con patatine, oltre alle olive ascolane, e ci hanno serviti verso le 20.45 le bottigliette di codino e di Campari soda. Niente doppio bicchiere, così se uno voleva bere anche acqua non avrebbe potuto se non nel solito bicchiere dopo aver finito l'aperitivo.

Le olive sono state servite altri 15 minuti dopo.

Alle 21.20 sono arrivati i secondi.

Mi chiedo come sia possibile avere un servizio cosi inefficiente, organizzato male, verticistico e che punta a massimizzare il massimizzabile (tovaglia di carta, niente pane, sollecitato e arrivato tardi, intanto la picanha si era raffreddata, niente sale olio pepe, poi sollecitati e arrivati, niente cotoletta quindi per cortesia di attende che tutti abbiano ricevuto il proprio pasto ma è arrivata dopo 10 minuti, servita con "patatine fritte"prese dalla busta tipo San Carlo e vecchissime tanto che il mio bimbo si è anche rifiutato di finirle!).

Che dire, la carne era davvero ottima. Ma nonostante i camerieri molto gentili, si avvertiva che avevano le mani legate da ordini "dall'alto" per rispettare il volere dell'omone.

Appena ho pagato (56 euro), sono rimasto sorpreso anche io, come qualche post precedente, che non vi fossero i prodotti in chiaro ma solo totali chissà riferiti a cosa.

Ho esposto a quello della cassa la mia pessima esperienza e lui ha accolto senza ribadire la mia critica, ma ciononostante ho chiesto se la policy del locale sia di marginare il più possibile tanto il cliente non ritorna o quale altra sia.

Purtroppo senza alcuna risposta. Non lo posso consigliare...