Ristorante Il Gambero — Restaurant in Porto Venere

Era un pò di tempo che si voleva fare una puntatina alle Grazie e ancora di più provare la cucina tanto osannata del ristorante il GAMBERO Avevamo già testato altri locali li alle Grazie ,ma questo era in lista già dall'estate Purtroppo vuoi che erano al completo ,vuoi i ristretti tempi nostri siamo arrivati all'inverno Quale occasione migliore per provare? Si prenota ( per correttezza ) si arriva Vestiario classico da pesca 🎣 Ma se L'abito non fa il monaco ci dovrebbero dare un tavolo Infatti il tavolo c'è e come, visto che c'era solo una copia quasi in procinto di andare via Niente Dopo una guardatina da testa a piedi il cameriere ci fa accomodare Porta il menù e subito chiede cosa beviamo Prima decido cosa mangiare, poi scelgo cosa bere ( ovvio ) per me, sicuramente Si decide per spaghetti alle vongole e bottarga e spaghetti in crema di gambero e gambero al lime di Mazara del vallo ( A parte che i gamberi di Mazara non esistono ) penso che quelli rossi Liguri vadano comunque bene Greco di tufo di Mastroberardino Ma prima antipasto misto di mare L'antipasto preso uno pensando che essendo a prezzo alto fosse consistente Invece ne arriva che uno forse ci fa l'assaggio Equilibrati nel sapore preparati con attenzione, buoni Passiamo ai primi piatti Spaghetti vongole e bottarga Buono il gusto ma gusci rotti e scaglie che minacciamo l'incolumità di denti e lingua Faccio notare la cosa e vengo liquidato con un CAPITA!! Spaghetti crema di gamberi e tartar di gambero di Mazara 🤔 Gusto forte ma che poi tendeva al dolce Amara sorpresa ai gamberi non era stato tolto il filo intestinale con sabbia e vai di tritatutto Ci guardiamo attoniti e faccio presente della cosa Da qui parte una giustificazione che per noi che facciamo cucina da anni sembra un arrampicarsi agli specchi Faceva prima a dire : in bassa stagione abbiamo poche cose e i gamberi li ha scongelati al volo e trattati male No! Lo dico al cuoco e per risposta ci arriva un altro bel CAPITA! In cucina in tanti anni ero io a non far capitare le cose Niente anche questa è andata male La ristorazione sta diventando un problema per chi va fuori a cercare qualcosa di diverso o di speciale Ti danno quello che hanno ( anche roba vecchia ) tanto se perdo loro altri stupidi vestiti male li trovo Non è così che si fa ristorazione Ecco perché io i soldi non me li sono fatti Ero troppo onesto e rispettoso nei confronti degli altri Chiudo con la solita Niente ricevuta 100€ e tanti saluti Cari signori non sono I soldi che mi fanno scrivere ma il comportamento che avete Vi fate passare per locale di eccellenza e poi??? Invece di guardare come sono vestite le persone guardate cosa avete di buono in cucina e proponete pochi piatti ma buoni Verrete apprezzati di più L'ABITO NON FA IL MONACO AUGURI Rispondo solo perché sono una persona educata Non vado in giro a mangiare per denunciare nessuno Controlli pure Se il problema era altro bastava dirlo Anche Lei se si fosse trovato nei miei panni avrebbe avuto qualcosa da dire Ho specificato che non sono i soldi spesi che danno fastidio ma i comportamenti Sarebbe bastato ammettere l'errore ma non un CAPITA Dove ho lavorato io di certo due piatti così non uscivano Buon...

We had booked for 1930. Due to problems with our outboard we did not arrive until 2000. No problem they said and seated us. Order taken. 1 tuna tartare to share and then 2 Carne. Tuna arrived 1 hour later, no cooking required! Tables who had arrived after us all being served! Asked when our meat would be served. Unsatisfactory answer. Was offered the choice by owner to get our bill and leave! Took that option and left. Whoa, the arrogance and indifference was astounding. Avoid...

Abbiamo pranzato presso Il Gambero, e fin dall'accoglienza abbiamo ricevuto ospitalità e calore. Il menù sembrava tutto molto invitante ed abbiamo ordinato le cozze ed il tonno: gli antipasti erano eccezionali, il tonno al naturale, si sentiva che era freschissimo; a seguire poi linguine con bottarga nella versione senza glutine: la pasta era cotta perfettamente, la bottarga e le vongole morbidissime e deliziose;i gnocchi col granchio erano saporiti e gustosi. Abbiamo pasteggiato con 2 bicchieri di bianco fermo, e terminato con un dolce ed un caffè. Durante tutto il servizio siamo stati assistiti da Laura, che è stata molto attenta e disponibile. Il prezzo speso è assolutamente in linea con l'ambiente che abbiamo trovato e la freschezza degli ingredienti usati. Unico consiglio che mi sento di dare: non è immediato il fatto che è un ristorante senza glutine certificato AIC, e lo renderei più visibile ed immediato in quanto ne risalta il valore, soprattutto per persone intolleranti al glutine. Super...