Sono solito nel cercare posti dove mangiare al di fuori dei centri più blasonati dove magari la fregatura è dietro l'angolo. Anche questa volta ho fatto CENTRO! Chiamo per chiedere se sarebbe stato possibile pranzare sul tardi..ahimé ci provo ma non saremmo mai riusciti ad arrivare prima delle 14 e ci rispondono positivamente. Entriamo in questa piccola osteria, curatissima con le tovaglie a quadri bianchi e rossi una parete di solo vini.... uno spettacolo! in 5 ordiniamo un menu svariato per provare un po "tutto" quello che la casa proponeva e alla richiesta del vino entra in gioco Paolo, l'oste per eccellenza, che ci racconta minuziosamente i suoi vini tanto che ti viene voglia di provarli tutti, l'entusiasmo con cui li descrive ti fa capire che quanto proposto non è un semplice vino ma un'opera d'arte. Non pensate.. non è un modo per fregare le persone perchè quanto Paolo ci ha proposto si è rivelato essere prodotti a prezzi molto accessibili!! "E ci tengo a precisare che non abbiamo chiesto il prezzo a Paolo.. ci siamo fidati di lui! In fin dei conti decidiamo di provare bianco e rosso tra i suoi decantati "titoli" e ne rimaniamo estasiati come per tutte le pietanze servite... dal baccalà, allo spaghetto con alici...al filetto con il lardo, tutto veramente ECCEZIONALE!! La carne si scioglieva in bocca lasciando un sapore indescrivibile...insomma UN PRANZO DA 5 stelle!!!!! Finito questo meraviglioso pranzo, ormai quasi pomeriggio inoltrato.. decidiamo di tornare per un aperitivo veloce vs le 17.... ecco qui altra sorpresa, ci servono un Americano oserei dire...PERFETTO, equilibrato né forte né leggero con dei crostini superlativi! Salutiamo l'oste Paolo scambiandoci il numero di telefono e promettendogli che saremmo sicuramente tornati a trovarlo perchè un'accoglienza simile è veramente rara da trovare.

Grazie Paolo sei un oste a 5 stelle, con il tuo sapere e la tua simpatia ci hai "regalato" un pranzo unico.

A presto

(P.S. vi assicuro che il rapporto qualità prezzo è al di sopra delle aspettative, andateci e ci tornerete di sicuro!)